吉祥寺で味わう限定Hazy IPA

BEER MARROWの新着タップは、宮城県気仙沼市のBLACK TIDE BREWINGが手がける「Hazy Wave Spectrum」。定番ビール「Hazy Wave」に、ホップアロマを増幅させるSpectrumを加えたスペシャルバージョンで、スタイルはDDH Hazy IPA、アルコール度数は7.0％です。3種のCitraが生み出す鮮やかな柑橘系アロマと、ダンクなフレーバーが重なり、厚みのあるホップ感を楽しめる仕上がり。限定醸造のため、気になる人は早めにチェックしたい銘柄です。

この日のタップには、山梨・小菅村のFar Yeast Brewingによる、ミックスベリーとモレロチェリーを使った6.5％の樽熟成サワーエール「Off Trail Gimme Those Fairy Wings」も登場。DD4D BREWINGの軽快な5.0％ゴールデンエール「ALTERING」、反射炉ビヤのフルーツドゴゼ「Mango & Lime Sour」も並び、酸味や果実味を求める一杯にも対応します。

ホップを主役にしたい場合は、RIO BREWINGの8.5％「SOCIAL GRAVITY」、Totopia Brewingの5.5％DDH Hazy Pale Ale「Ripplephobia」、WEST COAST BREWINGの8.0％「Cloud 7」と飲み比べるのもよさそうです。ヘイジーIPAからダブルIPA、ペールエールまで、香りと度数の違いを比較できます。

BEER MARROWは、吉祥寺駅から徒歩圏の河田ビル4階にあるビアパブ。店内ではスポーツ中継を楽しめるほか、レコードを流しながらビールを味わう「レコード営業デー」も実施されています。店内レコードのリクエストや持ち込みにも対応しており、音楽を肴にタップを選べるのが特徴です。営業時間は日によって16時・17時・18時オープンと異なるため、来店前の確認がおすすめです。