東京・世田谷区経堂で醸造所併設のビアバーを営む後藤醸造が、4月の案内をInstagramで発信した。投稿では、自家製ビールを800円から提供していることに触れつつ、季節限定ビールと限定フード、さらに月内の出店予定をまとめている。

4月の季節限定ビール


今月の限定ビールは「曇りのち晴れ Hazy IPA」。後藤醸造によると、ヘイジーIPAはタンパク質や酵母を完全には濾過しきらずに造るスタイルで、にごりのある見た目が特徴だという。投稿では「新年度も晴れやかに」と添えられており、準備が整いしだい開栓する予定としている。

限定フードは新作チキン


4月の限定フードは、新作の「タバスコ ホットチキン」。タバスコを使った“酸っぱ辛い”仕立てで、辛いもの好きに向けた一品として案内されている。なお、4月は復刻フードの提供はお休みとなる。

通販と出店予定


投稿では、通販サイトBASEでオリジナル瓶ビールの全国発送も案内。店内での提供に加え、自宅でも後藤醸造のビールを楽しめる導線を用意している。さらに、4月23日から26日には聖蹟桜ヶ丘のイベントへ出店予定。経堂の店舗を拠点にしながら、外部イベントでもビールを届ける4月となりそうだ。

後藤醸造は、東京・世田谷区にあるブルワリー。経堂の店舗では、日々の営業に加えて季節限定の仕込みやフード提案を通じて、定番の一杯とは違う楽しみ方を提案している。