注目のゲストビール


名古屋市東区東桜のビアパブKEG-NAGOYAが紹介したのは、MARCAの「マイタケブリュットアイピーエー」。スタイルはBrut IPA、アルコール度数は6.5%。大阪産のマイタケを麦芽の糖化工程に使い、マイタケの持つタンパク分解酵素でプロテインレストを行う、ひと手間の効いた仕込みが特徴だ。

味わいは、軽い口あたりにマイタケのダシを思わせる風味、トラピスト酵母由来の甘み、ホップの香りが重なったもの。キノコを使いながらも、単なる変化球ではなく「普通においしいキノコのIPA」としてまとめているのが面白い。香りの個性はありつつ、飲み口は軽めなので、最初の一杯にも合わせやすそうだ。

17周年ビールも予告


投稿ではさらに、KEG-NAGOYAの17周年ビールとして「KRUSH HEART RED」も案内。こちらはRED IPAで、周年イベントは9月12日、13日、14日の3日間と明記されている。ゲストビールの入れ替わりと周年の告知が同じ投稿に並ぶあたりにも、日々のタップ更新を楽しむ店らしさがある。

店の空気感


KEG-NAGOYAは、名古屋市東区東桜1-10-13にあるビアパブ。クラフトビールを軸に、気になる銘柄を追いかける楽しさがある一軒だ。今回の投稿は、個性のはっきりしたBrut IPAと、周年を飾るRED IPAの両方が見える内容で、ビール好きならチェックしておきたい更新だった。