BAMBOO 4でTotopia Brewery×Inkhorn Brewing「Swanphilia」開栓、9月24日はビリヤニナイト
横浜・野毛のビアパブ「BAMBOO 4 クラフトビール＆メキシカン」で、Totopia BreweryとInkhorn Brewingのコラボレーションビール「Swanphilia」が新規開栓。9月24日は2種類のビリヤニも登場し、スパイス料理と多彩なクラフトビールを楽しめる。
ホップ兄横浜・野毛のBAMBOO 4で、Swanphiliaが新規開栓するんだ。9月24日はビリヤニナイトも重なる、かなり危険な夜だよ！
麦ちゃんえっ！ ビールにビリヤニ!? お腹も心も満たす日じゃないですか。Swanphiliaって、どこのビールなんです？
ホップ兄東京・目白のInkhorn BrewingとTotopia Breweryによる、3回目のコラボビールなんだよ。相性を知り尽くしたタッグって感じだね。
麦ちゃん名前からして優雅そう！ でもスタイルは何ですか？ まさか白鳥みたいに水面をスーッと……？
ホップ兄正体はABV8.5%のDDH Hazy Double IPA。とろりとなめらかで、麦の厚みもあるパワフルな一杯なんだ。白鳥どころか、羽ばたいたら風圧がすごいよね。
麦ちゃんなにそれ！ DDHって、二段階でホップを入れる呪文ですか？ 羽ばたきの次は魔法まで始まった！
ホップ兄近い近い。発酵中などにホップを加えるドライホップを重ねて、香りをぐっと引き出す方法なんだよ。CitraとKrush Cryoでジューシーさや青々しさも楽しめる。
麦ちゃんへぇ〜！ Dolcita由来の熟したフルーツ感に、南国っぽい爽快感もあるんですね。やわらかな苦味なら私も挑戦できそう！
ホップ兄しかもタップは全8種。NEKO BEER、West Coast BrewingのTaco Time Lime、うちゅうブルーイングのKYOMEIまで、個性派ビールが勢揃いなんだ。飲み比べの作戦会議が必要だね。
麦ちゃん作戦会議の前に胃袋を確保しなきゃ！ 16時頃は秋野菜とキノコ、19時30分頃は阿波尾鶏の2種類のビリヤニが炊き上がるんですよね？
ホップ兄そうそう。スパイスの香りには果実感あるヘイジーIPAも合うし、タコスもジャークチキンからベジまで充実。16時から23時30分、これは野毛でじっくり楽しみたい。
麦ちゃん決まり！ Swanphiliaを飲んで、ビリヤニを待って、また飲む！ 乾杯の予習は完璧です。ホップ兄、席まで白鳥みたいに案内してください！
横浜市中区花咲町の「BAMBOO 4 クラフトビール＆メキシカン」で、2026年9月24日、新たなクラフトビールとして「Swanphilia（スワンフィリア）」が開栓される。東京・目白のInkhorn BrewingとTotopia Breweryによる、3回目のコラボレーションビールだ。
「Swanphilia」はDDH Hazy Double IPAで、ABVは8.5%。とろりとなめらかな口当たりとしっかりした麦の厚みに、Dolcita由来の熟したフルーツ感が重なる。CitraとKrush Cryoによるジューシーな果実感、青々しいニュアンス、やわらかな苦味が広がり、南国果実を思わせる爽快感も楽しめる一杯に仕上がっている。
この日のタップリストには、NEKO BEERの「TATAKAU ～導かれしホップ達～」と「《劇場版》お猫は苦いよ～私の愛したフラミンゴ～」、OTAMA BREWINGの「Port of Cheers」、B.M.B BREWERYの「Sunny B Feat. Tominaga Bond」、West Coast Brewingの「Taco Time Lime」、うちゅうブルーイングの「KYOMEI」、GORA BREWERYの「LAGOON」もラインアップ。ホップの個性を楽しめる銘柄から、食事に合わせやすい一杯まで、8種類のビールがそろう。
さらに当日は、月2回開催される「BIRYANI NIGHT」を実施。16時頃には秋野菜とキノコのベジタブルビリヤニ、19時30分頃には阿波尾鶏のタンドリーチキンビリヤニが炊き上がる予定だ。タコスはジャークチキン、ジューシーチキン、カルニタス、シュリンプ、ベジタブル、チョリソーを用意する。
営業時間は16時から23時30分まで。野毛エリアで、スパイスの香り豊かな料理と果実感のあるヘイジーIPAを合わせながら、クラフトビールを飲み比べてみてはいかがだろうか。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄横浜・野毛のBAMBOO 4で、Swanphiliaが新規開栓するんだ。9月24日はビリヤニナイトも重なる、かなり危険な夜だよ！
麦ちゃんえっ！ ビールにビリヤニ!? お腹も心も満たす日じゃないですか。Swanphiliaって、どこのビールなんです？
ホップ兄東京・目白のInkhorn BrewingとTotopia Breweryによる、3回目のコラボビールなんだよ。相性を知り尽くしたタッグって感じだね。
麦ちゃん名前からして優雅そう！ でもスタイルは何ですか？ まさか白鳥みたいに水面をスーッと……？
ホップ兄正体はABV8.5%のDDH Hazy Double IPA。とろりとなめらかで、麦の厚みもあるパワフルな一杯なんだ。白鳥どころか、羽ばたいたら風圧がすごいよね。
麦ちゃんなにそれ！ DDHって、二段階でホップを入れる呪文ですか？ 羽ばたきの次は魔法まで始まった！
ホップ兄近い近い。発酵中などにホップを加えるドライホップを重ねて、香りをぐっと引き出す方法なんだよ。CitraとKrush Cryoでジューシーさや青々しさも楽しめる。
麦ちゃんへぇ〜！ Dolcita由来の熟したフルーツ感に、南国っぽい爽快感もあるんですね。やわらかな苦味なら私も挑戦できそう！
ホップ兄しかもタップは全8種。NEKO BEER、West Coast BrewingのTaco Time Lime、うちゅうブルーイングのKYOMEIまで、個性派ビールが勢揃いなんだ。飲み比べの作戦会議が必要だね。
麦ちゃん作戦会議の前に胃袋を確保しなきゃ！ 16時頃は秋野菜とキノコ、19時30分頃は阿波尾鶏の2種類のビリヤニが炊き上がるんですよね？
ホップ兄そうそう。スパイスの香りには果実感あるヘイジーIPAも合うし、タコスもジャークチキンからベジまで充実。16時から23時30分、これは野毛でじっくり楽しみたい。
麦ちゃん決まり！ Swanphiliaを飲んで、ビリヤニを待って、また飲む！ 乾杯の予習は完璧です。ホップ兄、席まで白鳥みたいに案内してください！
