高松のTaru Taruで京都醸造『ひょっと その3』が開栓
高松市瓦町のビアパブTaru Taruが、Instagramで京都醸造の『ひょっと その3』を紹介。モザイク、ラカウ、リワカを使ったベルジャンIPAで、樹脂感と柑橘、トロピカルな香りが重なる一本として案内されている。
ホップ兄高松のTaru Taruで、京都醸造のゲスト樽が開栓したんだよ。『ひょっと その3』っていうベルジャンIPAで、かなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ！ ひょっと その3 って名前かわいすぎない？ しかもベルジャンIPAって、普通のIPAと何が違うの？
ホップ兄ベルジャン酵母の スパイシーな発酵香 と、IPAらしいホップの華やかさを合わせたスタイルなんだよ。しかもこれは、その発想を新しく組み直したシリーズ第3弾なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にあった ダンクな樹脂感 って、急に上級者ワードが飛んできたんだけど！？
ホップ兄難しく聞こえるけど、松ヤニっぽい香り って思えば近いよ。ベリー、柑橘、トロピカルなストーンフルーツの香りに、ちょっと深くて青いニュアンスが重なる感じなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 香りの渋滞 じゃん！ その大渋滞、どのホップが起こしてるの？
ホップ兄軸はモザイクで、そこにニュージーランド産のラカウとリワカを合わせてるんだよ。モザイク・ラカウ・リワカ の並びで、ベリーも柑橘も南国感もぐっと立つんだ。
麦ちゃんえっ！ しかも ホップキーフとテルペン まで入ってるの？ 名前だけでもう理科室なんだけど！
ホップ兄ホップキーフはホップの香り成分が集まった細かい部分で、テルペンはグレープフルーツみたいな香りを支える要素なんだよ。さらに缶内二次発酵で自然な炭酸をつくって、香りをふわっと持ち上げてるんだ。土台もピルスナーモルト主体に、少しミュニックとデキストリンを足して、奥行きとボディ感を出してるんだ。
麦ちゃんなるほど！ しゅわっと香って、ちゃんと飲みごたえもあるのか。街中で一杯ずつ丁寧に飲みたくなるやつだね！
ホップ兄そうそう。高松市瓦町のTaru Taruでこういうゲストビールがつながると、店の存在感 がぐっと出るんだよね。『ひょっと その3』、これは今すぐ飲みたくなるよ。
麦ちゃんもう決まり！ Taru Taru直行 でしょ。樹脂っぽさも柑橘も南国感も、グラスで確かめに行きたくてしょうがない！
高松市瓦町のビアパブTaru Taruが、Instagramで京都醸造の『ひょっと その3』を取り上げた。ゲストビールとして案内されたこの1本は、ベルジャンIPAを新しい切り口で再構築したシリーズの第3弾。街中で一杯ずつ丁寧に味わうTaru Taruらしい、個性の立つセレクトだ。
ホップはモザイクを軸に、ニュージーランド産のラカウとリワカを組み合わせている。投稿では、ベリー、柑橘、トロピカルなストーンフルーツを思わせる香りに、樹脂感のあるダンクな印象が重なると紹介されていた。ベースにはピルスナーモルトを主体に、ミュニックモルトとデキストリンモルトを少量加え、奥行きとボディ感を持たせた設計という。
さらに今回は、リワカ由来のホップキーフとグレープフルーツ・クッシュ由来のテルペンをブレンドする実験的なアプローチも採用。缶内二次発酵による香りの変化まで意識したつくりで、自然な炭酸がトロピカルな香りと樹脂系のアロマを引き立てる。香川県高松市瓦町2-5-5にあるTaru Taruで、こうしたゲスト樽が並ぶ日は、店の存在感がよりはっきり感じられる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄高松のTaru Taruで、京都醸造のゲスト樽が開栓したんだよ。『ひょっと その3』っていうベルジャンIPAで、かなり気になる一本なんだ。
麦ちゃんえっ！ ひょっと その3 って名前かわいすぎない？ しかもベルジャンIPAって、普通のIPAと何が違うの？
ホップ兄ベルジャン酵母の スパイシーな発酵香 と、IPAらしいホップの華やかさを合わせたスタイルなんだよ。しかもこれは、その発想を新しく組み直したシリーズ第3弾なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも記事にあった ダンクな樹脂感 って、急に上級者ワードが飛んできたんだけど！？
ホップ兄難しく聞こえるけど、松ヤニっぽい香り って思えば近いよ。ベリー、柑橘、トロピカルなストーンフルーツの香りに、ちょっと深くて青いニュアンスが重なる感じなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ 香りの渋滞 じゃん！ その大渋滞、どのホップが起こしてるの？
ホップ兄軸はモザイクで、そこにニュージーランド産のラカウとリワカを合わせてるんだよ。モザイク・ラカウ・リワカ の並びで、ベリーも柑橘も南国感もぐっと立つんだ。
麦ちゃんえっ！ しかも ホップキーフとテルペン まで入ってるの？ 名前だけでもう理科室なんだけど！
ホップ兄ホップキーフはホップの香り成分が集まった細かい部分で、テルペンはグレープフルーツみたいな香りを支える要素なんだよ。さらに缶内二次発酵で自然な炭酸をつくって、香りをふわっと持ち上げてるんだ。土台もピルスナーモルト主体に、少しミュニックとデキストリンを足して、奥行きとボディ感を出してるんだ。
麦ちゃんなるほど！ しゅわっと香って、ちゃんと飲みごたえもあるのか。街中で一杯ずつ丁寧に飲みたくなるやつだね！
ホップ兄そうそう。高松市瓦町のTaru Taruでこういうゲストビールがつながると、店の存在感 がぐっと出るんだよね。『ひょっと その3』、これは今すぐ飲みたくなるよ。
麦ちゃんもう決まり！ Taru Taru直行 でしょ。樹脂っぽさも柑橘も南国感も、グラスで確かめに行きたくてしょうがない！
