DD4D BREWINGがスコット・マーフィー氏とのコラボIPA『Time After Thyme』を発売
愛媛県松山市のDD4D BREWINGが、シカゴ出身で日本在住のミュージシャン、スコット・マーフィー氏とのコラボビール『Time After Thyme』を発売した。柑橘、タイム、ホップを重ねたCitrus and Spice IPAで、販売は各チャネルで行われている。
ホップ兄今日は愛媛・松山のDD4D BREWINGから出た Time After Thyme の話をしたいんだよ。
麦ちゃんえっ、名前おしゃれ！ しかもスコット・マーフィーさんとの コラボIPA って、音楽とビールが混ざってる感じ？
ホップ兄そうそう、ALLiSTERやMONOEYESで知られるスコット・マーフィー氏との共作で、スタイルは Citrus and Spice IPA なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ シトラスはわかるけど、スパイスってことは タイム入りIPA ってこと？ お料理みたい！
ホップ兄そこが面白くて、河内晩柑とレモンの香りにタイムの清涼感を重ねて、さらに 3種のホップ でライムやグレープフルーツっぽく仕上げてるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ZumoとかColumbusとかCentennialとか、急に必殺技みたいな名前出た！ ホップの名前 ってそんなに強そうなの！？
ホップ兄ふふ、あれは全部ホップ品種名で、香りの担当違いみたいなものなんだよね。しかもこのビール、 IBUは25 だから苦すぎず飲みやすいんだよ。
麦ちゃんIBUってなにそれ！ ビール界のテストの点数みたいでビビる！ 苦さの目安 ってこと？
ホップ兄その理解でばっちり。IBUは苦味の指標で、25ならわりとやさしめ。しかもアガベシロップ由来の やわらかな甘み もあって、7.0%でもすっきり飲めるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ DD4Dって1998年スタートで、今は300種以上も届けてるんでしょ？ そんなブルワリーの一本がオンラインや直営店で買えるなら、 今すぐ乾杯 したくなる〜！
ビールの特徴
『Time After Thyme』は、シカゴ出身で日本在住のミュージシャン、スコット・マーフィー氏とのコラボビール。ALLiSTER、MONOEYESでベース・ボーカルを担当し、KADOKAWAから『Enjoy! Craft Beer』も出版している人物との共作だ。
スタイルはCitrus and Spice IPA。河内晩柑とレモンの柑橘香に、タイムの清涼感を重ね、Zumo、Columbus、Centennialを使ったホップの香りで、ライムやグレープフルーツを思わせる印象に仕上げている。アガベシロップ由来のやわらかな甘みと、すっきりした飲み口も特徴だ。アルコール度数は7.0%、IBUは25。
ブルワリー背景
DD4D BREWINGは愛媛県松山市のブルワリー。1998年にセレクトショップとして始まり、2019年に醸造所を併設、2021年には三津浜に第二工場を稼働させた。これまで300種類以上のビールを全国や海外に届けてきた。今回のコラボも、音楽やカルチャーとの接点をビールに落とし込むDD4Dらしい一本といえる。
販売開始日は2026年6月18日。オンラインストア、直営店、取扱店舗で展開されている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は愛媛・松山のDD4D BREWINGから出た Time After Thyme の話をしたいんだよ。
麦ちゃんえっ、名前おしゃれ！ しかもスコット・マーフィーさんとの コラボIPA って、音楽とビールが混ざってる感じ？
ホップ兄そうそう、ALLiSTERやMONOEYESで知られるスコット・マーフィー氏との共作で、スタイルは Citrus and Spice IPA なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ シトラスはわかるけど、スパイスってことは タイム入りIPA ってこと？ お料理みたい！
ホップ兄そこが面白くて、河内晩柑とレモンの香りにタイムの清涼感を重ねて、さらに 3種のホップ でライムやグレープフルーツっぽく仕上げてるんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、ZumoとかColumbusとかCentennialとか、急に必殺技みたいな名前出た！ ホップの名前 ってそんなに強そうなの！？
ホップ兄ふふ、あれは全部ホップ品種名で、香りの担当違いみたいなものなんだよね。しかもこのビール、 IBUは25 だから苦すぎず飲みやすいんだよ。
麦ちゃんIBUってなにそれ！ ビール界のテストの点数みたいでビビる！ 苦さの目安 ってこと？
ホップ兄その理解でばっちり。IBUは苦味の指標で、25ならわりとやさしめ。しかもアガベシロップ由来の やわらかな甘み もあって、7.0%でもすっきり飲めるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ DD4Dって1998年スタートで、今は300種以上も届けてるんでしょ？ そんなブルワリーの一本がオンラインや直営店で買えるなら、 今すぐ乾杯 したくなる〜！
