DD4D BREWING、スコット・マーフィーとのコラボビール「Time After Thyme」を発売
愛媛・松山市のDD4D BREWINGが、ミュージシャンのスコット・マーフィー氏とのコラボビール「Time After Thyme」を発売しました。河内晩柑やレモン、タイムを使ったCitrus and Spice IPAで、販売は6月18日から始まっています。
ホップ兄今日はかなり気になる話題があるんだよ。愛媛・松山のDD4D BREWINGが、スコット・マーフィーと組んだ Time After Thyme を出したんだよね。
麦ちゃんえっ！ ミュージシャンとビールのコラボって、情報量多すぎ ない！？ しかも名前がおしゃれすぎてもう飲んだ気になってる！
ホップ兄相手は日本在住のスコット・マーフィーで、ALLiSTERやMONOEYESでも知られてる人なんだよ。しかも クラフトビール愛 がかなり深くて、本まで出してるタイプなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあノリだけじゃなくて本気コラボなんだ！ で、そのビールは どんなスタイル なの？
ホップ兄そこがいいんだよ。スタイルは Citrus and Spice IPA で、河内晩柑とレモンの柑橘に、タイムの清涼感を重ねた設計なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ もうおいしそう！ でも“スパイスIPA”って聞くと、口の中でカレー行進が始まりそうな 不安な響き もあるんだけど！？
ホップ兄そこは安心していいやつだよ。使ってるのはタイムで、さらにZumo、Columbus、Centennialっていう シトラス系ホップ でライムやグレープフルーツっぽい香りを引き出してるんだよ。
麦ちゃんホップの名前、急に外国人バンドの来日メンバー表みたい！ しかもIBU 25って書いてあるけど、それ何の数値 なの！？
ホップ兄IBUは苦味の目安なんだよ。25なら尖りすぎず、7.0%でもすっきり飲めそうだし、麦とアガベの ほんのりした甘み が後ろから支える感じだね。
麦ちゃんなるほど、華やかなのに飲み疲れしにくいってことか！ 6月18日からオンラインや直営店で買えるなら、今すぐ探したい レベルなんだけど！
ホップ兄こういう限定コラボは香りのまとまりが命だから、早めに飲みたいんだよね。今夜はもう 一緒に開けたい 気分だよ。
麦ちゃん決まり！ 柑橘もハーブも音楽コラボも全部のせなんてズルいよ〜。これはもう 飲まない理由なし だね！
コラボの新作「Time After Thyme」
愛媛県松山市を拠点にするディーディーフォーディー ブリューイングが、新作コラボビール「Time After Thyme」を発表しました。今回の相手は、シカゴ出身で日本在住のミュージシャン、スコット・マーフィー氏。ALLiSTERやMONOEYESでベース・ボーカルを務めるほか、クラフトビールへの深い関心でも知られ、KADOKAWAから『Enjoy! Craft Beer』も出版しています。
柑橘とハーブが重なる設計
ビールはCitrus and Spice IPA。河内晩柑とレモンによる爽やかな柑橘香に、タイムの清涼感を重ね、さらに Zumo、Columbus、Centennial といったシトラス系ホップを多めに使うことで、ライムやグレープフルーツを思わせる香りを引き出しています。
飲み口はすっきりとしており、麦とアガベのほんのりとした甘みが後ろに見え隠れする構成です。香りの華やかさがありながら、飲み疲れしにくいバランスを意識した仕上がりといえます。
製品情報
- 品目: ビール
- スタイル: Citrus and Spice IPA
- アルコール度数: 7.0%
- IBU: 25
- 原材料: 麦芽、糖類、ホップ、アガベシロップ、河内晩柑果皮、レモン果皮、タイム
- 販売開始日: 2026年6月18日
- 販売チャネル: オンラインストア、直営店、取扱店舗
DD4D BREWINGは2019年設立。松山を拠点に、さまざまな分野とのコラボレーションを通じて新しいビール体験を提案してきました。今回の「Time After Thyme」も、その姿勢を反映した一本で、香りの設計と飲みやすさを両立させた限定醸造として注目されます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はかなり気になる話題があるんだよ。愛媛・松山のDD4D BREWINGが、スコット・マーフィーと組んだ Time After Thyme を出したんだよね。
麦ちゃんえっ！ ミュージシャンとビールのコラボって、情報量多すぎ ない！？ しかも名前がおしゃれすぎてもう飲んだ気になってる！
ホップ兄相手は日本在住のスコット・マーフィーで、ALLiSTERやMONOEYESでも知られてる人なんだよ。しかも クラフトビール愛 がかなり深くて、本まで出してるタイプなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあノリだけじゃなくて本気コラボなんだ！ で、そのビールは どんなスタイル なの？
ホップ兄そこがいいんだよ。スタイルは Citrus and Spice IPA で、河内晩柑とレモンの柑橘に、タイムの清涼感を重ねた設計なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ もうおいしそう！ でも“スパイスIPA”って聞くと、口の中でカレー行進が始まりそうな 不安な響き もあるんだけど！？
ホップ兄そこは安心していいやつだよ。使ってるのはタイムで、さらにZumo、Columbus、Centennialっていう シトラス系ホップ でライムやグレープフルーツっぽい香りを引き出してるんだよ。
麦ちゃんホップの名前、急に外国人バンドの来日メンバー表みたい！ しかもIBU 25って書いてあるけど、それ何の数値 なの！？
ホップ兄IBUは苦味の目安なんだよ。25なら尖りすぎず、7.0%でもすっきり飲めそうだし、麦とアガベの ほんのりした甘み が後ろから支える感じだね。
麦ちゃんなるほど、華やかなのに飲み疲れしにくいってことか！ 6月18日からオンラインや直営店で買えるなら、今すぐ探したい レベルなんだけど！
ホップ兄こういう限定コラボは香りのまとまりが命だから、早めに飲みたいんだよね。今夜はもう 一緒に開けたい 気分だよ。
麦ちゃん決まり！ 柑橘もハーブも音楽コラボも全部のせなんてズルいよ〜。これはもう 飲まない理由なし だね！
