BEER OLYNにVon Ebert Brewingのショート缶入荷 Sector 7とReverse Mathが登場
神楽坂のビアパブBEER OLYNに、ポートランドのVon Ebert Brewingからショート缶2種が入荷した。ヘイジーIPAのSector 7とWest Coast IPAのReverse Mathが並び、店内では多彩なタップもあわせて楽しめる。
ホップ兄神楽坂のBEER OLYNに、Von Ebert Brewingのショート缶が入ってきたんだよ。注目は Sector 7とReverse Math の2本で、性格の違いがくっきりしてるのが面白いんだ。
麦ちゃんえっ！ 2本とも個性派 なんだね。名前だけでも強そうなのに、どんな味なのか気になる〜！
ホップ兄まず Sector 7 はHazy IPAで、Sultana、Citra、Idaho 7を使ってるんだ。完熟パイナップル、ルビーグレープフルーツ、青肉メロンっぽい香りが出る、かなりジューシー系だよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも Hazy IPA って、ふわっと濁ってるやつでしょ？ それって見た目がにごってるだけなの？
ホップ兄見た目だけじゃないんだよ。濁りと果実感 がセットで、ホップの香りを前面に出しつつ苦みはやわらかめ、飲み口が丸くなるのがHazyの楽しいところなんだ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ Reverse Math は真逆ってこと？ 名前からして理系すぎて、もう脳がキュンとする！
ホップ兄その通り、こちらはWest Coast IPA。Columbus CryoとKrush Cryoを軸にしていて、クリスプな飲み口 とクリーンな苦み、最後のキレが気持ちいい設計なんだよ。
麦ちゃんCryoってなにそれ！ ホップの冷凍技術 みたいで、ビールが研究室から来た感じがするんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、Cryoはホップの成分を凝縮して使いやすくしたものだね。だから 香りと苦みの輪郭 を立てやすくて、West Coast IPAらしいシャープさが出しやすいんだ。
麦ちゃんしかも店内のタップもすごいんでしょ？ 打撃ピルスナーからシードル まであるなんて、ビールのテーマパークじゃん！
ホップ兄そうそう、BEER OLYNは神楽坂のDEAR神楽坂3階で、缶とタップを比べ飲みできるのが最高なんだ。火曜の夜に行って、飲み比べの沼 に一緒にハマろうか。
神楽坂のビアパブBEER OLYNに、ポートランドのVon Ebert Brewingからショート缶が届いた。今回案内されているのは、ヘイジーIPAのSector 7と、West Coast IPAのReverse Math。どちらもホップの個性がはっきりした、飲みごたえのある2本だ。
入荷した2銘柄
- Sector 7は、Sultana、Citra、Idaho 7を使用したHazy IPA。完熟パイナップル、ルビーグレープフルーツ、青肉メロンを思わせるジューシーな香りが特徴で、果実感の厚みを楽しみたい人に向く。
- Reverse Mathは、Columbus CryoとKrush Cryoを軸にしたWest Coast IPA。クリスプな飲み口に、鮮やかなホップアロマ、クリーンな苦み、ドライなフィニッシュが重なる設計で、すっきりとしたキレを求める飲み手に合う。
この日のタップラインナップ
同店ではショート缶に加えて、タップも充実している。BEER AGAIN「打撃ピルスナー」、UCHU「TITAN」、RIKRI「DOGGG RACE」、nomcraft「Buffalo Bandit」、SOMA「Diesel」、カンパイ！「ベリーベリー坂」、台風造酒「芳草」「木の芽」、テキカカシードル「テキカカシードル ライチ」などが並び、ピルスナーからヘイジー、アメリカンIPA、スムージーサワー、シードルまで幅広いスタイルを一度に見渡せる構成になっている。
BEER OLYNは、新宿区矢来町のDEAR神楽坂3階にあるビアパブ。神楽坂の落ち着いたエリアで、タップと缶の両方を比べながら飲めるのが魅力だ。火曜日は17時から22時まで営業しており、仕事帰りに立ち寄って、ホップの輪郭が異なるビールをゆっくり飲み比べるのにちょうどいい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄神楽坂のBEER OLYNに、Von Ebert Brewingのショート缶が入ってきたんだよ。注目は Sector 7とReverse Math の2本で、性格の違いがくっきりしてるのが面白いんだ。
麦ちゃんえっ！ 2本とも個性派 なんだね。名前だけでも強そうなのに、どんな味なのか気になる〜！
ホップ兄まず Sector 7 はHazy IPAで、Sultana、Citra、Idaho 7を使ってるんだ。完熟パイナップル、ルビーグレープフルーツ、青肉メロンっぽい香りが出る、かなりジューシー系だよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも Hazy IPA って、ふわっと濁ってるやつでしょ？ それって見た目がにごってるだけなの？
ホップ兄見た目だけじゃないんだよ。濁りと果実感 がセットで、ホップの香りを前面に出しつつ苦みはやわらかめ、飲み口が丸くなるのがHazyの楽しいところなんだ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ Reverse Math は真逆ってこと？ 名前からして理系すぎて、もう脳がキュンとする！
ホップ兄その通り、こちらはWest Coast IPA。Columbus CryoとKrush Cryoを軸にしていて、クリスプな飲み口 とクリーンな苦み、最後のキレが気持ちいい設計なんだよ。
麦ちゃんCryoってなにそれ！ ホップの冷凍技術 みたいで、ビールが研究室から来た感じがするんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、Cryoはホップの成分を凝縮して使いやすくしたものだね。だから 香りと苦みの輪郭 を立てやすくて、West Coast IPAらしいシャープさが出しやすいんだ。
麦ちゃんしかも店内のタップもすごいんでしょ？ 打撃ピルスナーからシードル まであるなんて、ビールのテーマパークじゃん！
ホップ兄そうそう、BEER OLYNは神楽坂のDEAR神楽坂3階で、缶とタップを比べ飲みできるのが最高なんだ。火曜の夜に行って、飲み比べの沼 に一緒にハマろうか。
