徳島駅地下のT.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥、ぼうぜのフィッシュアンドチップスと5種の自家製ビール
徳島駅クレメントプラザ地下1階のT.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥が、ぼうぜのフィッシュアンドチップスと自家製クラフトビール5種の組み合わせをInstagramで紹介。ペールエール、すだちハニー、スタウトに加え、季節限定2種も並びます。
ホップ兄徳島駅の地下にある T.S.Brewery・よい鳥 がさ、ぼうぜのフィッシュアンドチップスと自家製ビール5種の組み合わせを出してきて、駅ナカ飲み勢の理性が試されてるんだよね。
麦ちゃんえっ！ 駅徒歩1分 でフィッシュアンドチップスにクラフトビールって、帰り道のつもりが寄り道本番になっちゃうやつ！
ホップ兄しかも飲み比べは 定番3種＋季節2種 で、ペールエール、すだちハニー、スタウトに限定ビール2つまで並ぶから、軽いのから濃いのまで一気に追えるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも ペールエール って名前だけ聞くと、なんか色白でやさしい人みたい。どんな味なの？
ホップ兄ペールエールは 柑橘っぽい香り とほどよい苦みがあって、軽い衣で揚げたぼうぜの旨みをスパッと持ち上げてくれる、揚げ物の相棒なんだよね。
麦ちゃんじゃあ すだちハニー は徳島オールスター感あるね！甘いの？それともキリッとしてるの？
ホップ兄これがさ、地元柑橘の風味 が先に来て、ハチミツは角を丸くする感じなんだよ。ベタ甘じゃなくて、阿波尾鶏にも寄り添えるのがニクい。
麦ちゃんなにそれ！じゃあスタウトの ロースト香 って、パンをうっかり焼きすぎた香りとは違うの？
ホップ兄そこ大事で、焙煎麦芽の香り はコーヒーとかカカオ寄りの深さなんだよ。白身魚のふっくら感とも、香ばしい衣ともちゃんと会話できる。
麦ちゃんしかも ひとりでも入りやすい つくりなんでしょ？カウンターに暖簾まであるなら、飲み比べセットに私の心がもう着席してる！
ホップ兄駅地下でゆっくり飲めて、料理も地元感たっぷりなら 今すぐ飲みたい よね。ぼうぜ、阿波尾鶏、5種のビールで徳島フルコース、これは行くしかないよ。
徳島駅クレメントプラザ地下1階にあるT.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥は、自家製クラフトビールと阿波尾鶏の焼鳥を軸にしたブリューパブだ。公式情報では、カウンターに暖簾を設け、テーブル席にも囲いをつくるなど、ひとりでも入りやすい落ち着いたつくりを打ち出している。徳島駅から徒歩1分という立地も使いやすい。
今回Instagramで紹介されたのは、ぼうぜのフィッシュアンドチップス。徳島の白身魚を軽い衣で揚げた一皿で、クラフトビールと合わせる前提のメニューとして案内されている。香ばしい衣とふっくらした身の組み合わせは、苦みや香りのあるビールに合わせやすい。
飲み比べセットは5種構成。
- ペールエール (Pale Ale): citrusy & smooth
- すだちハニー (Sudachi Honey): fruity with local citrus
- スタウト (Stout): rich, roasted aroma
- Seasonal Special ①
- Seasonal Special ②
定番3種に季節限定2種を加えた構成なので、軽快な1杯からコクのある1杯まで幅広く試せる。焼鳥酒蔵の名の通り、阿波尾鶏や地元食材の料理と合わせながら、駅地下でゆっくり飲める一軒として覚えておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄徳島駅の地下にある T.S.Brewery・よい鳥 がさ、ぼうぜのフィッシュアンドチップスと自家製ビール5種の組み合わせを出してきて、駅ナカ飲み勢の理性が試されてるんだよね。
麦ちゃんえっ！ 駅徒歩1分 でフィッシュアンドチップスにクラフトビールって、帰り道のつもりが寄り道本番になっちゃうやつ！
ホップ兄しかも飲み比べは 定番3種＋季節2種 で、ペールエール、すだちハニー、スタウトに限定ビール2つまで並ぶから、軽いのから濃いのまで一気に追えるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも ペールエール って名前だけ聞くと、なんか色白でやさしい人みたい。どんな味なの？
ホップ兄ペールエールは 柑橘っぽい香り とほどよい苦みがあって、軽い衣で揚げたぼうぜの旨みをスパッと持ち上げてくれる、揚げ物の相棒なんだよね。
麦ちゃんじゃあ すだちハニー は徳島オールスター感あるね！甘いの？それともキリッとしてるの？
ホップ兄これがさ、地元柑橘の風味 が先に来て、ハチミツは角を丸くする感じなんだよ。ベタ甘じゃなくて、阿波尾鶏にも寄り添えるのがニクい。
麦ちゃんなにそれ！じゃあスタウトの ロースト香 って、パンをうっかり焼きすぎた香りとは違うの？
ホップ兄そこ大事で、焙煎麦芽の香り はコーヒーとかカカオ寄りの深さなんだよ。白身魚のふっくら感とも、香ばしい衣ともちゃんと会話できる。
麦ちゃんしかも ひとりでも入りやすい つくりなんでしょ？カウンターに暖簾まであるなら、飲み比べセットに私の心がもう着席してる！
ホップ兄駅地下でゆっくり飲めて、料理も地元感たっぷりなら 今すぐ飲みたい よね。ぼうぜ、阿波尾鶏、5種のビールで徳島フルコース、これは行くしかないよ。
