徳島の味を楽しむ5種のテイスティングセット

「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」は、徳島駅から徒歩約1分の場所にあるブリューパブです。投稿では、3種類の定番スタイルと2種類の季節限定ビールを組み合わせた、クラフトビール5種のテイスティングセットを案内しています。

ラインアップは、柑橘系の香りと滑らかな飲み口が特徴の「Pale Ale」、徳島らしいすだちの風味を生かした「Sudachi Honey」、豊かなロースト香を楽しめる「Stout」に加え、「Seasonal Special ①」「Seasonal Special ②」の計5種類。スタイルや個性の異なるビールを少量ずつ飲み比べられるため、初めて自家製ビールを試す人にも向いています。

阿波尾鶏の焼鳥や魚料理とペアリング

料理は、徳島を代表する地鶏・阿波尾鶏の焼鳥が中心。塩、たれのどちらでも楽しめ、軽快なペールエールからコクのあるスタウトまで、ビールとの組み合わせを考えながら味わえます。

また、徳島の魚をビール衣で揚げたフィッシュ＆チップスも用意。クラフトビールを衣に使った魚料理は、ビールとの相性を意識した一皿です。

営業時間は11時30分から22時まで。駅から近く、ランチや昼飲み、観光の合間の一杯にも立ち寄りやすい立地です。焼鳥酒蔵としての食事と、T.S.Breweryの自家製ビールを一度に楽しめる、徳島駅周辺のビールスポットです。