ジョークン、JA魚沼のフリーペーパーに『雪下人参セゾン』掲載
新潟県十日町市のブリューパブ、jokun-brewing/クラフトビール ジョークンが、JA魚沼のフリーペーパー『うおぬマニア』創刊号でコラボビール『雪下人参セゾン』を紹介。十日町店では購入に加えてグラス提供もあります。
ホップ兄今日の記事、雪下人参セゾンが主役なんだよ。新潟・十日町のjokun-brewing/クラフトビール ジョークンが、JA魚沼のフリーペーパー『うおぬマニア』創刊号で紹介されたんだ。
麦ちゃんえっ！ 人参がビールになるの！？しかも創刊号に載るなんて、地域スター感がすごいんだけど！
ホップ兄ジョークンはブリューパブで、クラフトビールに燻製料理、タップルームまでやってるんだよね。今回はJA魚沼と組んで、雪下人参のペーストを活かしたコラボにしてる。
麦ちゃんへぇ〜！でも名前からして気になる… 雪の下の人参って、普通の人参と何が違うの？
ホップ兄雪の下で甘みを蓄えた人参で、やわらかい甘さが出やすいんだよ。しかもビール的には副原料で、地域素材の一杯に仕上がるのが面白いんだ。
麦ちゃんちょっと待って、副原料ってなに！？急にブルワー語が飛んできて、麦ちゃんの脳みそが発酵しかけた！
ホップ兄麦芽とホップ以外に使う材料のことで、今回は人参がそれなんだよ。スタイルはセゾンで、フルーティーで爽快な飲み口だから、野菜感で押し切るタイプじゃないんだ。
麦ちゃんなにそれ安心！ 人参ジュース味を覚悟してたのに、ちゃんとゴクゴクいけそうじゃん。燻製料理と合わせたら絶対ずるい！
ホップ兄そこなんだよね。商品なら『うおぬま百菜花ん』などで買えて、ジョークンビールラボ十日町店とビアラボジョークン湯沢店では、グラス提供もありで店飲みできるんだ。
麦ちゃんうわぁ、もう 十日町に行きたい！雪国の農産物をそのままクラフトビールにしたって、話としても一杯としても強すぎるよ！
ホップ兄しかもただ珍しいだけじゃなくて、農家への敬意まで詰まってるのがいいんだよね。食中酒として燻製と合わせたら、かなり仕上がりを確かめたくなる。
麦ちゃん決まり！まずは 雪下人参セゾンで乾杯して、そのあと副原料って言葉を知った顔で使う！たぶん一杯目でまた『なにそれ！』ってなるけど！
新潟県十日町市本町にある `jokun-brewing/クラフトビール ジョークン` が、JA魚沼のフリーペーパー『うおぬマニア』創刊号でコラボビール「雪下人参セゾン」を掲載した。ジョークンは、クラフトビールと燻製食品、タップルーム運営を手がけるブリューパブで、地域の素材を生かした一杯づくりを続けている。
今回紹介された「雪下人参セゾン」は、JA魚沼との取り組みから生まれたビール。規格外の雪下人参をペーストにして活用し、農家への敬意を込めた一本としてまとめられている。スタイルはセゾンで、フルーティーで爽快な飲み口が特徴。雪国の農産物をクラフトビールに落とし込んだ点に、このビールらしさがある。
飲める場所も明確だ。JA魚沼の案内では、商品としては「うおぬま百菜花ん」などで取り扱いがあり、ジョークンビールラボの十日町店とビアラボジョークンの湯沢店ではグラスでも楽しめる。十日町本町の店舗は、ビールと燻製料理を合わせて味わえるのが持ち味で、食中酒としてこの手のコラボビールを追う読者には相性がよさそうだ。地域の農と直結した新作を、店でそのまま確かめられるのが今回の話題のポイントといえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の記事、雪下人参セゾンが主役なんだよ。新潟・十日町のjokun-brewing/クラフトビール ジョークンが、JA魚沼のフリーペーパー『うおぬマニア』創刊号で紹介されたんだ。
麦ちゃんえっ！ 人参がビールになるの！？しかも創刊号に載るなんて、地域スター感がすごいんだけど！
ホップ兄ジョークンはブリューパブで、クラフトビールに燻製料理、タップルームまでやってるんだよね。今回はJA魚沼と組んで、雪下人参のペーストを活かしたコラボにしてる。
麦ちゃんへぇ〜！でも名前からして気になる… 雪の下の人参って、普通の人参と何が違うの？
ホップ兄雪の下で甘みを蓄えた人参で、やわらかい甘さが出やすいんだよ。しかもビール的には副原料で、地域素材の一杯に仕上がるのが面白いんだ。
麦ちゃんちょっと待って、副原料ってなに！？急にブルワー語が飛んできて、麦ちゃんの脳みそが発酵しかけた！
ホップ兄麦芽とホップ以外に使う材料のことで、今回は人参がそれなんだよ。スタイルはセゾンで、フルーティーで爽快な飲み口だから、野菜感で押し切るタイプじゃないんだ。
麦ちゃんなにそれ安心！ 人参ジュース味を覚悟してたのに、ちゃんとゴクゴクいけそうじゃん。燻製料理と合わせたら絶対ずるい！
ホップ兄そこなんだよね。商品なら『うおぬま百菜花ん』などで買えて、ジョークンビールラボ十日町店とビアラボジョークン湯沢店では、グラス提供もありで店飲みできるんだ。
麦ちゃんうわぁ、もう 十日町に行きたい！雪国の農産物をそのままクラフトビールにしたって、話としても一杯としても強すぎるよ！
ホップ兄しかもただ珍しいだけじゃなくて、農家への敬意まで詰まってるのがいいんだよね。食中酒として燻製と合わせたら、かなり仕上がりを確かめたくなる。
麦ちゃん決まり！まずは 雪下人参セゾンで乾杯して、そのあと副原料って言葉を知った顔で使う！たぶん一杯目でまた『なにそれ！』ってなるけど！
