Beer House Hobbit、フルーツ系ビールに合わせる「モンタナーラ風」を案内
大阪・枚方のビアパブBeer House Hobbitが、フルーツを使った液種が多い今週のラインナップに合わせて「モンタナーラ風」を提案。樽生6種と食事の組み合わせを軸に、食中酒としての楽しみ方を打ち出している。
ホップ兄今日は大阪・枚方のBeer House Hobbitが出してきた モンタナーラ風ペアリング の話をしたいんだよ。揚げたピザ生地に生ハムやオリーブオイル、そこへフルーツ系ビールを合わせる提案で、もう想像だけで喉が鳴るよね。
麦ちゃんえっ！ 揚げピザ生地 にビール！？それおやつなのか、おつまみなのか、私の胃袋が会議を始めたんだけど！
ホップ兄そこがいいんだよ。モンタナーラ風は軽い塩味と油のコクがあるから、Beer House Hobbitの フルーティーな樽生 とぶつからずに、香りをふわっと持ち上げてくれるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも 樽生6種 って聞くと急にプロの現場感ある…何がつながってるの？
ホップ兄この日は志賀高原ビールの信州平穏と其の十、熊澤酒造のフレッシュホップIPA、West Coast BrewingのChill Pils、國乃長ビールのはっさくオーバードライブ、宮崎ひでじビールの九州クラフトかぼすで、かなり 柑橘ホップ全開 の並びなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ フレッシュホップIPA って、ホップが朝どれ野菜みたいな顔してる名前だね！？
ホップ兄かなり近い感覚だよ。収穫後のホップをできるだけ早く使って、青々しさとか瑞々しい香りを出すIPAで、要するに 摘みたてハーブ感 があるって思うとわかりやすいよ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあChill Pilsみたいな すっきり系ピルス から、はっさくオーバードライブとか九州クラフトかぼすの柑橘組まで、モンタナーラ風が受け止め役になる感じ？
ホップ兄その通り。塩気のある生ハムやオリーブオイルが橋渡ししてくれるし、黒枝豆&銀鮭の土鍋炊き込みごはん、しば漬けタルタルの唐揚げ、じゃがいもチップスまであって、 食中酒の完成形 みたいな布陣なんだよ。
麦ちゃんもうだめ、読むだけのつもりだったのに 落ち着いて飲みたい日 にBeer House Hobbitへ行って、モンタナーラ風と柑橘ビールを順番にくださいって言いたい！
ホップ兄それが正解だよね。最初はChill Pilsで整えて、次にフレッシュホップIPA、締めには九州クラフトかぼすでいけば、 枚方はしご不要 なくらい店内で旅できるんだよ。
麦ちゃん決まり！私はモンタナーラ風を片手に、はっさくオーバードライブと其の十も攻めたいな。今すぐ 乾杯の予習 したくなってきた！
大阪・枚方市のビアパブ、Beer House Hobbitが、本日のおすすめフードとして「モンタナーラ風」を紹介した。モンタナーラはピザ生地を揚げて仕上げる料理で、塩味が効いた食べ口に生ハムやオリーブオイルを合わせると、ビールのつまみとして相性がよいという。投稿では、フルーティーなビールと合わせて楽しむことが勧められており、季節感のあるペアリング提案になっている。
この日の樽生ビールは6種。志賀高原ビールの「信州平穏」と「其の十」、熊澤酒造の「フレッシュホップIPA」、West Coast Brewingの「Chill Pils」、國乃長ビールの「はっさくオーバードライブ」、宮崎ひでじビールの「九州クラフトかぼす」が並んだ。柑橘感やホップの香りを持つ銘柄がそろい、モンタナーラ風のような塩味のあるフードと合わせやすい構成だ。
フード面も、土鍋炊き込みごはん「黒枝豆&銀鮭」、旬野菜とベーコンのオーブン焼き、自家製カレーソースの一皿、トマトと塩昆布のナムル、豚肩ロース唐揚げのしば漬けタルタルソース、豚ロースとズッキーニの春巻き、国産牛ステーキランプ、焼き枝豆(京ずきん)、揚げたて！じゃがいもチップスと、飲み進めるほどに選びたくなる品ぞろえ。タップリストと料理を行き来しながら、落ち着いて飲みたい日に使いやすい一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は大阪・枚方のBeer House Hobbitが出してきた モンタナーラ風ペアリング の話をしたいんだよ。揚げたピザ生地に生ハムやオリーブオイル、そこへフルーツ系ビールを合わせる提案で、もう想像だけで喉が鳴るよね。
麦ちゃんえっ！ 揚げピザ生地 にビール！？それおやつなのか、おつまみなのか、私の胃袋が会議を始めたんだけど！
ホップ兄そこがいいんだよ。モンタナーラ風は軽い塩味と油のコクがあるから、Beer House Hobbitの フルーティーな樽生 とぶつからずに、香りをふわっと持ち上げてくれるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも 樽生6種 って聞くと急にプロの現場感ある…何がつながってるの？
ホップ兄この日は志賀高原ビールの信州平穏と其の十、熊澤酒造のフレッシュホップIPA、West Coast BrewingのChill Pils、國乃長ビールのはっさくオーバードライブ、宮崎ひでじビールの九州クラフトかぼすで、かなり 柑橘ホップ全開 の並びなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ フレッシュホップIPA って、ホップが朝どれ野菜みたいな顔してる名前だね！？
ホップ兄かなり近い感覚だよ。収穫後のホップをできるだけ早く使って、青々しさとか瑞々しい香りを出すIPAで、要するに 摘みたてハーブ感 があるって思うとわかりやすいよ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあChill Pilsみたいな すっきり系ピルス から、はっさくオーバードライブとか九州クラフトかぼすの柑橘組まで、モンタナーラ風が受け止め役になる感じ？
ホップ兄その通り。塩気のある生ハムやオリーブオイルが橋渡ししてくれるし、黒枝豆&銀鮭の土鍋炊き込みごはん、しば漬けタルタルの唐揚げ、じゃがいもチップスまであって、 食中酒の完成形 みたいな布陣なんだよ。
麦ちゃんもうだめ、読むだけのつもりだったのに 落ち着いて飲みたい日 にBeer House Hobbitへ行って、モンタナーラ風と柑橘ビールを順番にくださいって言いたい！
ホップ兄それが正解だよね。最初はChill Pilsで整えて、次にフレッシュホップIPA、締めには九州クラフトかぼすでいけば、 枚方はしご不要 なくらい店内で旅できるんだよ。
麦ちゃん決まり！私はモンタナーラ風を片手に、はっさくオーバードライブと其の十も攻めたいな。今すぐ 乾杯の予習 したくなってきた！
