茅ヶ崎PEPOWNで10月14日、Sun2Dinerのバーガーと3種のペアリングビール
茅ヶ崎のブルワリー・PEPOWNで10月14日、カリフォルニアスタイルのグルメバーガーを提供するSun2Dinerのポップアップが開催される。チリチーズケサディーヤやプルドポークバーガーに、地元Passific Brewingなどのビールを合わせて楽しめる一日限りの企画だ。
ホップ兄茅ヶ崎のPEPOWNで10月14日、Sun2Dinerのポップアップが開かれるんだ。バーガーとビールを本気で組ませる一日だよ。
麦ちゃんえっ！ バーガーとクラフトビールって、それだけでもう優勝じゃない？
ホップ兄フードはチリチーズケサディーヤと、プルドポークバーガーの2本柱。後者はマカロニ＆チーズ、スモーキーな豚肉、牛100％パティまで重ねるらしいんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ おいしそうだけど、プルドポークって何？ 豚さんを引っぱる競技じゃないよね？
ホップ兄競技ではないね。プルドポークは、じっくり火を入れた豚肉をほぐした肉料理のこと。繊維がほどけて、スモーキーな旨味がバーガーに絡むんだ。
麦ちゃんほぐし豚にチーズに肉パティ……肉の三段重ねじゃん！ ハラペーニョも入るなら、ビールの出番だ！
ホップ兄まず地元Passific BrewingのYeedle。5.0％のキレのあるピルスで、肉汁とチーズの余韻をすっきり切ってくれるよ。
麦ちゃんピルスって、ピルスナーのこと？ 口をリセットする係って感じで頼もしい！
ホップ兄その通り。さらにPassific BrewingのPolkaは、5.5％のOktoberfeest。モルティな厚みが炭火パティの香ばしさを受け止めるんだよ。
麦ちゃんモルティ……？ 急に専門用語のホップ兄が出てきた！ 麦っぽいってこと？
ホップ兄ざっくり言えば大正解。モルティは、パンやビスケットみたいな麦芽由来のコクが豊かって意味。濃いバーガーに寄り添えるんだ。
麦ちゃんじゃあ濃厚派はCraftrock BrewingのAlternative IPA、6.0％も気になる！ 華やかな香りのIPAで、バーガーを抱きしめたい！
ホップ兄12時から22時、店内でもテイクアウトでも楽しめる。海辺へテイクアウトして、好みのペアリングを探すのも茅ヶ崎らしいよね。
麦ちゃんYeedleでさっぱり、Polkaで香ばしく、IPAで華やかに……今すぐ茅ヶ崎へ行きたい！ バーガーもビールもください！
Sun2DinerがPEPOWNに登場
神奈川県茅ヶ崎市のブルワリー、PEPOWNで、Sun2Dinerによる「POP UP CHEF」が開催される。日時は10月14日（水）12時から22時まで。料理の提供開始は12時からで、店内での飲食に加えてテイクアウトにも対応する。
今回のフードメニューは2品。Chilli Cheese Quesadellaは、チーズや肉、野菜などをトルティーヤに挟んで平たく焼き上げるメキシコ発祥のファストフードを、Sun2Diner流に仕上げたもの。ビールのおつまみとしても楽しめそうだ。
もう一品は、Mac'n' Cheese Pulled Pork Burger。マカロニ＆チーズの濃厚なコク、スモーキーなプルドポーク、手焼きのビーフ100％パティを重ね、ハラペーニョをアクセントに加える。肉の旨味とチーズの力強さを受け止める、食べ応えのあるバーガーとなっている。
ラガーを中心に3種をペアリング
ペアリングビールには、茅ヶ崎のPassific Brewingから2種類が登場する。Yeedleはピルス、アルコール度数5.0％。シャープな飲み口とキリッとした苦味で、バーガーの肉汁やチーズの余韻をすっきり流してくれる一杯だ。
同じくPassific BrewingのPolkaは、Oktoberfeestの5.5％。モルティなボディが炭火で焼いたパティの香ばしさと好相性とされている。PEPOWNが展開するラガー期間に合わせ、今回はラガー系を軸にした組み合わせが提案される。
さらに、東京のCraftrock Brewingからは、アメリカンIPAのAlternative IPA（6.0％）も用意。華やかな香りと軽快な飲み口を持つ王道IPAで、濃厚なバーガーとの組み合わせをしっかり楽しみたい人に向く。
和食料理人としての経験を経て、グルメバーガーの名店FUNGOにも参加したSun2Dinerの大輔氏は、2011年に中目黒で店舗を開業。現在はキッチンカーを中心に活動している。海辺へのテイクアウトにも似合う茅ヶ崎らしい今回のポップアップで、好みのバーガーとビールの組み合わせを探してみたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄茅ヶ崎のPEPOWNで10月14日、Sun2Dinerのポップアップが開かれるんだ。バーガーとビールを本気で組ませる一日だよ。
麦ちゃんえっ！ バーガーとクラフトビールって、それだけでもう優勝じゃない？
ホップ兄フードはチリチーズケサディーヤと、プルドポークバーガーの2本柱。後者はマカロニ＆チーズ、スモーキーな豚肉、牛100％パティまで重ねるらしいんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ おいしそうだけど、プルドポークって何？ 豚さんを引っぱる競技じゃないよね？
ホップ兄競技ではないね。プルドポークは、じっくり火を入れた豚肉をほぐした肉料理のこと。繊維がほどけて、スモーキーな旨味がバーガーに絡むんだ。
麦ちゃんほぐし豚にチーズに肉パティ……肉の三段重ねじゃん！ ハラペーニョも入るなら、ビールの出番だ！
ホップ兄まず地元Passific BrewingのYeedle。5.0％のキレのあるピルスで、肉汁とチーズの余韻をすっきり切ってくれるよ。
麦ちゃんピルスって、ピルスナーのこと？ 口をリセットする係って感じで頼もしい！
ホップ兄その通り。さらにPassific BrewingのPolkaは、5.5％のOktoberfeest。モルティな厚みが炭火パティの香ばしさを受け止めるんだよ。
麦ちゃんモルティ……？ 急に専門用語のホップ兄が出てきた！ 麦っぽいってこと？
ホップ兄ざっくり言えば大正解。モルティは、パンやビスケットみたいな麦芽由来のコクが豊かって意味。濃いバーガーに寄り添えるんだ。
麦ちゃんじゃあ濃厚派はCraftrock BrewingのAlternative IPA、6.0％も気になる！ 華やかな香りのIPAで、バーガーを抱きしめたい！
ホップ兄12時から22時、店内でもテイクアウトでも楽しめる。海辺へテイクアウトして、好みのペアリングを探すのも茅ヶ崎らしいよね。
麦ちゃんYeedleでさっぱり、Polkaで香ばしく、IPAで華やかに……今すぐ茅ヶ崎へ行きたい！ バーガーもビールもください！
