ゲストタップに山椒ラガー

クラフトビアマーケット三越前店に、CRAFTROCK BREWINGの「Sansho Lager（山椒ラガー）」が登場した。5.0%のラガースタイルに山椒を合わせた銘柄で、2026 World Beer CupのHerb & Spice Beer部門で金賞を受賞した実績を持つ。

このビールの個性は、八王子の名店「うなぎ高瀬」で使われているぶどう山椒を取り入れている点にある。石臼で丁寧に挽いた山椒を使い、香りとフレーバーを引き立てるようホップを調整。山椒由来のスパイス感を前面に出しながらも、ラガーらしいキレを残したつくりになっている。和食と合わせやすい設計なのも特徴だ。

店の文脈で楽しめる一杯

クラフトビアマーケット三越前店は、COREDO室町3の1階にあるビアパブ。店舗情報でも、和食を軸に国内ブルワリーのビールを幅広くそろえ、料理とのペアリングを楽しめることを打ち出している。日本橋・三越前という立地もあり、買い物や仕事帰りに立ち寄りやすい。

今回の開栓は、単なる限定ビールの投入というより、店の料理との相性を意識して楽しめるゲストタップの追加といえる。山椒の香りが立つラガーは、繊細な味付けの和食とも相性を作りやすく、食中酒としての使い方がしやすい。

注目ポイント

- ビール名: Sansho Lager（山椒ラガー）
- ブルワリー: CRAFTROCK BREWING
- スタイル: Lager w/Sansho
- アルコール度数: 5.0%
- 受賞歴: 2026 World Beer Cup Herb & Spice Beer部門 金賞

個性の強い副原料を使いながら、飲み口はラガーらしく整っているのがこのビールの魅力。三越前で食事と合わせて楽しむなら、まず一杯目でも、料理に寄り添う中盤の一杯でも使いやすい存在だ。