Craft Beer Market Jimbo-choが、ビールのおつまみにぴったりな「鶏もも唐揚げのSAMURAIソース」を紹介しています。

鶏もも肉は1日漬け込んだうえで二度揚げにし、外側をカリッと仕上げています。そこにたっぷり添えるのが、ベルギー発祥でヨーロッパでは定番とされるピリ辛ソース、SAMURAIソース。ジューシーな鶏肉のうま味と、ソースの刺激的な風味を楽しめる一皿です。ソースはポテトフライにも合うと案内されており、ビールとの組み合わせを考えたフードとしても注目できます。

おすすめのペアリングとして挙げられているのは、CRAFTROCK BREWINGの「Alternative IPA」。IPAらしいホップの香りと苦味が、唐揚げの油分やSAMURAIソースのピリ辛さを受け止め、次のひと口へつなげてくれそうです。

同店では、日替わりで最大30種類のクラフトビールを提供。自社醸造のCRAFTROCK BREWINGを含むラインナップから、その日の気分や料理に合わせて選べます。ハーフサイズのビールは250mlで、10種類を480円（税込）で提供する案内もあり、食事と一緒に複数のビールを試したい人にも利用しやすい構成です。

店舗は東京メトロ・都営地下鉄の神保町駅A1出口から徒歩約2分。ローストチキンをはじめとするフードと、来店するたびに変わるビールを楽しめるビアパブとして、仕事帰りの一杯や食事利用に向いています。