小田原ガレージブリューイングが夏向け8.5%の新作BOCK「TON・JIN・CH」を紹介
小田原ガレージブリューイングはInstagramで、abv 8.5%の新作サマーボックTON・JIN・CHを紹介した。モルトの厚みを残しつつ、NOVA酵母で後口を軽く仕上げた、夏向けの一杯だ。
ホップ兄今日は 小田原ガレージブリューイング の新作、サマーボック「TON・JIN・CH」の話をしたいんだよ。abv 8.5%なのに夏向けって、かなり攻めてるよね。
麦ちゃんえっ、サマーボック で8.5%！？ 夏にグビグビっていうより、夕方に腰を据えて向き合うやつじゃん！
ホップ兄そこが面白くてさ、モルトの厚み はしっかりあるのに、重たさに寄りすぎない設計なんだよ。冬のボックのイメージを、いい意味でひっくり返してる。
麦ちゃんへぇ〜！ でも NOVA酵母 ってなにそれ！ ヒーローの名前みたいで、急に変身しそうなんだけど！
ホップ兄はは、それは変身しないけど、高い発酵力 で糖をしっかり食べてくれる酵母なんだよ。つまり甘だるく残らず、後口がスッと軽くなるってこと。
麦ちゃんなるほど、じゃあ 後口が軽い って、飲んだあとに口の中がベタベタしない感じなんだね！ それは夏にうれしい！
ホップ兄そうそう。しかも 焼きたてパン感 のある麦芽のコクに、ほのかな蜂蜜ニュアンスまで乗るらしいんだよ。情報だけでちょっとお腹が鳴るやつ。
麦ちゃんちょっと待って、蜂蜜ニュアンス にパンって、もう朝ごはんみたいなのに8.5%！？ 朝から飲んだら一日がふわふわしちゃう！
ホップ兄そこは夜まで我慢だね。甘さを残さない 仕上がりだから、濃厚なのにちゃんとキレる。このバランス感覚、小田原ガレージブリューイングらしいんだよ。
麦ちゃんしかも小田原のお店で出してるなら、現地で飲みたい が爆発する！ 神奈川県小田原市栄町って聞くだけで、もう小旅行の目的地なんだけど！
ホップ兄まさにそれ。栄町のブルワリーで 夏の夜にじっくり 飲んだら最高だろうね。TON・JIN・CH、強さも香ばしさもあるのにスッと切れるのが気になる。
麦ちゃんもう完全に 一杯ください状態！ パンっぽいコクと蜂蜜っぽい香りを楽しみながら、その8.5%にそっと包まれたい〜！
新作のポイント
小田原ガレージブリューイングがInstagramで公開したのは、新作のサマーボック `TON・JIN・CH`。abv 8.5%のしっかりした飲みごたえを持ちながら、重たさに寄りすぎない設計が特徴だ。
投稿では、濃厚なモルトの旨味に加え、NOVA酵母の高い発酵力によって後口を軽快にまとめたことが説明されている。焼きたてのパンやトーストを思わせる麦芽のコクに、ほのかな蜂蜜のニュアンスが重なり、甘さを残さずすっと消えていく仕上がりだという。
飲みどころ
ボックというと冬向きの重厚なイメージを持つ人も多いが、この一本は夏の日にじっくり飲めることを意識したレシピとして紹介されている。トラディショナルな枠に収めすぎず、ブルワリーらしい感覚で組み立てた点も印象的だ。
店舗について
小田原ガレージブリューイングは、神奈川県小田原市栄町3-5-19にあるブルワリー。自家醸造のビールを軸に、地元で飲める個性的なクラフトビールを発信している。今回の投稿は、その持ち味がよく出た1本として、夏にこそ選びたいボックを提案する内容になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 小田原ガレージブリューイング の新作、サマーボック「TON・JIN・CH」の話をしたいんだよ。abv 8.5%なのに夏向けって、かなり攻めてるよね。
麦ちゃんえっ、サマーボック で8.5%！？ 夏にグビグビっていうより、夕方に腰を据えて向き合うやつじゃん！
ホップ兄そこが面白くてさ、モルトの厚み はしっかりあるのに、重たさに寄りすぎない設計なんだよ。冬のボックのイメージを、いい意味でひっくり返してる。
麦ちゃんへぇ〜！ でも NOVA酵母 ってなにそれ！ ヒーローの名前みたいで、急に変身しそうなんだけど！
ホップ兄はは、それは変身しないけど、高い発酵力 で糖をしっかり食べてくれる酵母なんだよ。つまり甘だるく残らず、後口がスッと軽くなるってこと。
麦ちゃんなるほど、じゃあ 後口が軽い って、飲んだあとに口の中がベタベタしない感じなんだね！ それは夏にうれしい！
ホップ兄そうそう。しかも 焼きたてパン感 のある麦芽のコクに、ほのかな蜂蜜ニュアンスまで乗るらしいんだよ。情報だけでちょっとお腹が鳴るやつ。
麦ちゃんちょっと待って、蜂蜜ニュアンス にパンって、もう朝ごはんみたいなのに8.5%！？ 朝から飲んだら一日がふわふわしちゃう！
ホップ兄そこは夜まで我慢だね。甘さを残さない 仕上がりだから、濃厚なのにちゃんとキレる。このバランス感覚、小田原ガレージブリューイングらしいんだよ。
麦ちゃんしかも小田原のお店で出してるなら、現地で飲みたい が爆発する！ 神奈川県小田原市栄町って聞くだけで、もう小旅行の目的地なんだけど！
ホップ兄まさにそれ。栄町のブルワリーで 夏の夜にじっくり 飲んだら最高だろうね。TON・JIN・CH、強さも香ばしさもあるのにスッと切れるのが気になる。
麦ちゃんもう完全に 一杯ください状態！ パンっぽいコクと蜂蜜っぽい香りを楽しみながら、その8.5%にそっと包まれたい〜！
