京都・東山区、中之町の志満家ビル2Fにある「麥酒 夢詠ミ」は、ビール好きがじっくり向き合いたい一軒だ。祇園四条から歩いて行ける立地でありながら、店内ではビールの香りや泡立ちを落ち着いて楽しめる。注ぎや管理にこだわる店として知られ、ただ飲むだけでなく、一杯の表情を確かめながら味わえるのが魅力だ。

今回の樽生は、ベアレン×HIGHBURYの「オンメンブロイ」。ラオホボックらしい燻香と、麦芽の厚みを思わせる飲み口が持ち味で、残暑の夜にもすっと入りながら、しっかりと余韻を残してくれそうだ。前日のレーメンブロイからのバトンリレーという流れも含めて、同じコラボ企画の中で味わいの違いを追えるのは、クラフトビール店ならではの楽しみ方といえる。

営業は8月28日19:00〜23:30の短い時間帯。仕事帰りに一杯だけ寄るにも、京都の夜をゆっくり締めるにも使いやすい。スモーキーな樽生と、東山の静かな空気を合わせて楽しみたい夜だ。