2周年の主役は「白麹きゅうりゴーゼ」

大阪・グラングリーン大阪 北館2階にある「CRAFT BEER BASE leaf」が、2周年を迎える。公式投稿では、周年ビールとして「白麹きゅうりゴーゼ」を案内した。白麹由来の酸味に、きゅうりの清涼感を重ねたゴーゼで、暑さの残る時期にも手が伸びる一本だ。

ペアリングを前提にした周年メニュー

今回の投稿では、周年ビールに合わせた限定フードも紹介された。注目は「鰹と夏野菜の冷やし胡麻だしそうめん」。昆布だしを効かせたごまだれに、鰹、みょうが、トマト、すいかの奈良漬けを合わせ、すだちで仕上げる構成だ。酸味、旨味、香り、塩気のバランスを組み立てた内容で、ビールとの相性を意識した設計になっている。

開放感のある店で楽しむ周年

CRAFT BEER BASE leafは、窓が大きく光が差し込む店内と、階下に公園が広がるロケーションが特徴のビアパブ。自社醸造のビールにゲストを加え、常時15種類の樽生をそろえるスタイルで、ビールと料理の組み合わせをカジュアルに楽しめる。

周年の来店案内は9月5日(土)・6日(日)の2日間。大阪駅周辺で、ビールとフードをしっかり楽しみたい人に向いた内容だ。