神奈川県茅ケ崎市十間坂にあるビアパブ HOP MAN で、Passific Brewing「JAZZ'INN」 が新規開栓された。スタイルは First Flush Sour、ABVは 4.0%。投稿では、茅ヶ崎にある居酒屋「Que」の17周年を記念した紅茶サワーエールとして案内されている。

特徴として挙げられているのは、乳酸発酵と和紅茶による甘く華やかな香り、そしてすっきりとした味わいだ。さらに、どこか懐かしさを感じさせるノスタルジックなビールとしてまとめられており、紅茶由来の表情とサワーエールらしい軽やかさが同居する一杯になっている。

HOP MANは、ゲストビールの動きを追う楽しみがあるビアパブだ。こうした新規開栓では、単に銘柄を入れ替えるだけでなく、ブルワリーの背景や限定感のあるストーリーまで一緒に伝わってくる。今回の JAZZ'INN も、記念性のあるコンセプトと飲み口の説明がはっきりした一本で、ビール好きならチェックしておきたいタップ情報といえる。

飲めるビール

- JAZZ'INN / Passific Brewing
- スタイル: First Flush Sour
- ABV: 4.0%
- 特徴: 和紅茶と乳酸発酵による華やかな香り、すっきりした味わい