新規開栓

神奈川県茅ケ崎市のビアパブ「HOP MAN」で、karuizawaQの「Ann」が新たに開栓されました。ABVは5.5%、ビアスタイルはFruit Ale w/Apricot。千曲市産の杏を使った、夏にうれしいフルーツビールです。

このビールには、長野県千曲市産の生食用品種「ハーコット」を使用。小麦麦芽のやわらかな口当たりに、杏由来のやさしい風味と爽やかな酸味が重なり、すっきりとした余韻へつながります。果実の輪郭がはっきりしながらも、飲み口は軽やかで、暑い季節に合わせやすい構成です。

HOP MANは、茅ケ崎駅からほど近い2階にあるビアパブで、樽生を楽しみに集まるビール好きに親しまれている店です。こうしたフルーツを使った限定感のあるビールが入ると、いつもの一杯とは違う選び方ができるのも魅力。食事と合わせるなら、酸味を受け止める揚げ物や、塩気のある軽めのつまみとも相性がよさそうです。

今回の「Ann」は今年で3回目の登場とのこと。旬の短い生の杏を使い、その日のうちに加工して仕込むという手間も、この一杯の輪郭を支えています。果実の個性をまっすぐ感じたい人に、ぜひ試してほしい開栓です。