マイルストーンブルーイング東加古川醸造所のInstagram投稿では、No.2として Milestene IPA が紹介されている。アルコール度数は7.0%、IBUは60。フラッグシップビールとして位置づけられており、同店の定番IPAを改めて確認できる内容だ。

このビールは、UK大麦麦芽と独産麦芽、クリスタルモルトを使い、しっかりした飲みごたえに仕上げられている。カラーはやや明るめのレッドカラーで、ボディはミディアムからフルボディ。スタイルはアメリカンスタイルIPAだ。ホップはUS Mosaic、US Citra、US Simcoe、Motuekをブレンドし、華やかな香りと柑橘系のフレーバーが感じられるという。

投稿では、温度変化による香りの変化も楽しめるとしており、ゆっくり飲み進めるのに向いた設計がうかがえる。強めの苦味だけで押すIPAではなく、モルトの骨格とホップアロマのバランスを意識した1本として読める。

マイルストーンブルーイング東加古川醸造所は、兵庫県加古川市にあるブリューパブ。自家醸造のビールを店内で味わえるのが魅力で、東加古川エリアでクラフトビールを探す際の有力な一軒だ。今回のようなフラッグシップIPAの案内は、店の方向性を知るうえでも分かりやすく、IPA好きならまず押さえておきたい内容になっている。