徳島駅クレメントプラザB1のよい鳥、自家製ビール5種飲み比べを案内
T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥が、Instagramで自家製クラフトビール5種の飲み比べセットを案内した。Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに季節限定2種を加え、阿波尾鶏の焼鳥やフィッシュ&チップスと合わせて楽しめる。
徳島駅クレメントプラザB1のブリューパブ、T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥が、Instagramで自家製クラフトビール5種の飲み比べセットを案内した。
5種のラインアップ
セットは `Pale Ale`、`Sudachi Honey`、`Stout`、`Seasonal Special ①`、`Seasonal Special ②` の5種。定番3種に季節限定2種を加えた構成で、飲み比べながら味の違いを確かめやすい。
`Pale Ale` はシトラス感のあるすっきり系、`Sudachi Honey` は徳島らしいすだち由来の香りとフルーティーさ、`Stout` はロースト香が立つ濃色系として紹介されている。軽快なものから香ばしさのある一杯まで幅があり、1セットで店の個性が見えやすい。
料理との相性
同店は、阿波尾鶏の焼鳥を炭火で1本ずつ焼き上げるブリューパブ。塩やタレの焼鳥に合わせやすく、投稿では地魚のフィッシュ&チップスも相性のよさそうな一品として触れられていた。
駅直結の地下1階という立地に加え、カウンターの暖簾や席の囲いがあり、ひとりでも立ち寄りやすい雰囲気なのも特徴だ。昼飲みから夕食まで使いやすく、定番と季節限定を行き来しながら自家醸造ビールを試したい人に向いた一軒といえる。
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