風乗りメリー、限定「肉のぬか漬け第3弾」と最新開栓2種を案内
六本木の地下1階にある風乗りメリーが、限定メニュー「復活肉のぬか漬け第3弾」と最近開栓の2本をInstagramで告知した。樽生15〜17種をそろえるビアパブで、発酵とスパイスを軸にした料理とクラフトビールの組み合わせが楽しめる。
ホップ兄六本木の地下1階が急に熱いよ。風乗りメリーの新着で、限定「復活肉のぬか漬け第3弾」と最近開栓2種が一気に気になってるんだよ。
麦ちゃんえっ、肉のぬか漬け第3弾って字面が強すぎる！ しかもビールが15〜17種もあるなんて、メニュー見てるだけで迷子になりそう！
ホップ兄ここ、発酵とスパイスを軸にした料理が得意でね、羊料理やカレーも人気なんだよ。しかもカウンター席ありで一人でも入りやすいし、スタッフのビール説明も丁寧。
麦ちゃんへぇ〜！ でも「発酵感が凝縮」とか「乳酸発酵」とか言われると、理科室の実験みたいで急に身構えちゃうんだけど！？
ホップ兄難しく聞こえるけど、ぬか漬け鶏モモ唐揚げは、ぬか床で肉のうま味と香りを引き出した唐揚げってことだよ。衣の中にコクがぎゅっと入って、ただの唐揚げより奥行きが出るんだ。
麦ちゃんなるほど、唐揚げの中に“おいしい発酵”が潜んでるのか！ しかも店主の推しが 暁のお湯割り って、ビール一直線じゃないのもおもしろいね！
ホップ兄開栓の片方、ねこじまの柚子は伊勢角屋麦酒のヘイジー系ダブルIPAで、ふわっとした柚子香とジューシーなホップ感が前に出るタイプなんだよ。
麦ちゃん待って、ヘイジー系ダブルIPAって何！？ なんか霧の中からパンチが飛んでくる名前なんだけど！
ホップ兄だいたい合ってる、名前だけはね。濁りと高アルコールで果汁みたいな口当たりなのに、苦みと強さもちゃんとあるスタイルなんだ。対して京都醸造の「深煎注意2023」は、コーヒー感のある黒系スタウトで真逆に振ってくる。
麦ちゃんうわ、味の振れ幅がすごい！ 発酵つまみで始めて、柚子ヘイジー行って、最後は深煎注意2023でしめたら、もう一晩で旅行じゃん！
ホップ兄しかも本日のカレーが ミートボールカレー と鰆オリーブカレーで、ビールと食事を行き来しやすい構成なんだよ。正直、今すぐ一杯やりたくなるよ。
麦ちゃんもう決まり、六本木に直行したい！ ぬか漬け鶏モモ唐揚げをつまみつつ、ねこじまと深煎注意2023を飲み比べる未来しか見えないよ！
六本木の地下1階にある風乗りメリーは、樽生クラフトビールを常時15〜17種そろえるビアパブ。スパイスや発酵食品を使った料理に力を入れ、羊料理やカレーも人気だ。カウンター席があり、一人でも入りやすい雰囲気で、スタッフがビールの説明を丁寧にしてくれるのも特徴とされている。
今回Instagramで案内したのは、限定の「復活肉のぬか漬け第3弾」。投稿では「ぬか漬け鶏モモ唐揚げ」を挙げ、衣の中に発酵感が凝縮した一品として紹介している。肉のぬか漬けには米焼酎「暁」のお湯割りを合わせるのが店主のお気に入りだという。
最近開栓ビール
- 伊勢角屋麦酒「ねこじま」
- 京都醸造「深煎注意2023」
「ねこじま」は、柚子の香りを生かしたヘイジー系のダブルIPAとして知られる銘柄。「深煎注意2023」は、コーヒー感のある黒系スタウトとして並べられている。発酵感のあるつまみから濃色ビールまで、味の振れ幅を楽しめる構成で、飲み比べの軸がはっきりしているのが面白い。
本日のカレーとして「ミートボールカレー」「鰆オリーブカレー」も案内されており、ビールと食事を行き来しながら過ごしやすい。六本木で、タップの入れ替わりと相性の良い一皿を同時に追いたい日に向く一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄六本木の地下1階が急に熱いよ。風乗りメリーの新着で、限定「復活肉のぬか漬け第3弾」と最近開栓2種が一気に気になってるんだよ。
麦ちゃんえっ、肉のぬか漬け第3弾って字面が強すぎる！ しかもビールが15〜17種もあるなんて、メニュー見てるだけで迷子になりそう！
ホップ兄ここ、発酵とスパイスを軸にした料理が得意でね、羊料理やカレーも人気なんだよ。しかもカウンター席ありで一人でも入りやすいし、スタッフのビール説明も丁寧。
麦ちゃんへぇ〜！ でも「発酵感が凝縮」とか「乳酸発酵」とか言われると、理科室の実験みたいで急に身構えちゃうんだけど！？
ホップ兄難しく聞こえるけど、ぬか漬け鶏モモ唐揚げは、ぬか床で肉のうま味と香りを引き出した唐揚げってことだよ。衣の中にコクがぎゅっと入って、ただの唐揚げより奥行きが出るんだ。
麦ちゃんなるほど、唐揚げの中に“おいしい発酵”が潜んでるのか！ しかも店主の推しが 暁のお湯割り って、ビール一直線じゃないのもおもしろいね！
ホップ兄開栓の片方、ねこじまの柚子は伊勢角屋麦酒のヘイジー系ダブルIPAで、ふわっとした柚子香とジューシーなホップ感が前に出るタイプなんだよ。
麦ちゃん待って、ヘイジー系ダブルIPAって何！？ なんか霧の中からパンチが飛んでくる名前なんだけど！
ホップ兄だいたい合ってる、名前だけはね。濁りと高アルコールで果汁みたいな口当たりなのに、苦みと強さもちゃんとあるスタイルなんだ。対して京都醸造の「深煎注意2023」は、コーヒー感のある黒系スタウトで真逆に振ってくる。
麦ちゃんうわ、味の振れ幅がすごい！ 発酵つまみで始めて、柚子ヘイジー行って、最後は深煎注意2023でしめたら、もう一晩で旅行じゃん！
ホップ兄しかも本日のカレーが ミートボールカレー と鰆オリーブカレーで、ビールと食事を行き来しやすい構成なんだよ。正直、今すぐ一杯やりたくなるよ。
麦ちゃんもう決まり、六本木に直行したい！ ぬか漬け鶏モモ唐揚げをつまみつつ、ねこじまと深煎注意2023を飲み比べる未来しか見えないよ！
