葉山の15brewery、量り売りで「沼の底」など5種を提供
神奈川県葉山町の15breweryは6月13日、持ち帰り向けの量り売りでビールを提供する。タップにはベルギースタイルの「沼の底」や「スタウト」、「橙エール」、「土壇場エール（夏みかんエール）」、「Raw Hazy IPA」が並び、密閉容器の持ち込みにも対応する。
ホップ兄今日は葉山の 15breweryの量り売り の話なんだ。6月13日は持ち帰り専用で、個性ばっちりな5種が並ぶんだよ。
麦ちゃんえっ！ 持ち帰り専用 ってことは、その場で立ち飲みじゃなくて、おうちでタップ祭りできるってこと！？
ホップ兄そうそう。密閉できるビンや炭酸用ペット、スクリューキャップ瓶に量り売り対応で、看板は ベルギースタイルの沼の底 なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 沼の底って名前 からして危険な香りしかしないのに、逆に気になりすぎる！ どんな味なの？
ホップ兄小麦麦芽を多めに使って、オレンジピールにコリアンダー、カモミール、クローブ、さらに尾鷲のライムと蜂蜜まで入る スパイス重ね技 で、甘みも酸味もふわっと来るんだよ。
麦ちゃん情報量が渋滞してる！ コリアンダーシード って急に理科室みたいだけど、要するに何担当なの！？
ホップ兄平たく言うと、香りの助っ人だね。柑橘っぽさや爽やかさを押し上げて、ベルギー系らしい 華やかな香り を作る役なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ真っ黒でコク深いスタウトか、橙の香りと酸味が立つ橙エールかで、もう 家飲み会議 が始まっちゃう！
ホップ兄しかも土壇場エールは葉山の夏みかん入りでさっぱり、Raw Hazy IPAは麦汁を煮沸しない製法で、どっちも充麦のバゲット使用っていう 地元素材の本気 が見えるんだよね。
麦ちゃんえっ、パンまで入るの！？ しかも Raw Ale製法 って何、ビールがまだ生まれたてってこと！？
ホップ兄近い近い。麦汁をぐらぐら煮ないぶん、やわらかい穀物感やホップの表情が出やすくて、Raw Hazy IPAは柑橘と松葉みたいな香りに ほどよい苦み が乗るから、正直もう全部持ち帰りたいんだよ。
麦ちゃんもう決めた！ 沼の底で沼落ちして、土壇場エールでさっぱり戻って、最後にRaw Hazy IPAまで行く 飲み比べセット、今すぐやりたい！
神奈川県三浦郡葉山町堀内にある15brewery（フィフティーンブルワリー）は、現在は持ち帰り販売のみで営業しているブルワリーです。Instagram投稿では、立ち飲みは休業中で、密閉できるビンや炭酸のペットボトル、スクリューキャップのガラス瓶への量り売りで対応することが案内されています。瓶ビールは欠品中とのことで、今回は自宅で楽しむ前提のラインナップです。
6月13日のタップラインナップ
- 沼の底: ベルギースタイルビール。小麦麦芽を多めに使い、オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブ、三重県尾鷲市産のライム、横須賀市長井「蜂小屋」さんの蜂蜜を合わせた、甘みと酸味、スパイス感が重なる一本。
- スタウト: 黒いビール。深いコクと味わいが特徴で、見た目も真っ黒。
- 橙エール: フルーツビール。橙特有の濃い香りと酸味がポイント。
- 土壇場エール（夏みかんエール）: 葉山のロイヤルフルーツ夏みかんを使った一本で、さっぱりとした飲み口に仕上げられています。原材料の一部には三浦パン屋 充麦のバゲットも使われています。
- Raw Hazy IPA: 麦汁を煮沸しないRaw Ale製法のIPA。ホップ由来の柑橘や松葉の香りに、ほどよい苦みが重なります。こちらも三浦パン屋 充麦のバゲットを使用。
投稿の中では、すでに「土壇場エール」と「Raw Hazy IPA」がタップにつながっていることも触れられており、地元の素材を生かした15breweryらしい構成が見て取れます。葉山のブルワリーらしく、派手さよりも素材感と個性をきちんと伝える内容で、飲み比べにも向いた1日になりそうです。持ち帰り専用でも、ラインナップの表情は十分に豊かです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は葉山の 15breweryの量り売り の話なんだ。6月13日は持ち帰り専用で、個性ばっちりな5種が並ぶんだよ。
麦ちゃんえっ！ 持ち帰り専用 ってことは、その場で立ち飲みじゃなくて、おうちでタップ祭りできるってこと！？
ホップ兄そうそう。密閉できるビンや炭酸用ペット、スクリューキャップ瓶に量り売り対応で、看板は ベルギースタイルの沼の底 なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 沼の底って名前 からして危険な香りしかしないのに、逆に気になりすぎる！ どんな味なの？
ホップ兄小麦麦芽を多めに使って、オレンジピールにコリアンダー、カモミール、クローブ、さらに尾鷲のライムと蜂蜜まで入る スパイス重ね技 で、甘みも酸味もふわっと来るんだよ。
麦ちゃん情報量が渋滞してる！ コリアンダーシード って急に理科室みたいだけど、要するに何担当なの！？
ホップ兄平たく言うと、香りの助っ人だね。柑橘っぽさや爽やかさを押し上げて、ベルギー系らしい 華やかな香り を作る役なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ真っ黒でコク深いスタウトか、橙の香りと酸味が立つ橙エールかで、もう 家飲み会議 が始まっちゃう！
ホップ兄しかも土壇場エールは葉山の夏みかん入りでさっぱり、Raw Hazy IPAは麦汁を煮沸しない製法で、どっちも充麦のバゲット使用っていう 地元素材の本気 が見えるんだよね。
麦ちゃんえっ、パンまで入るの！？ しかも Raw Ale製法 って何、ビールがまだ生まれたてってこと！？
ホップ兄近い近い。麦汁をぐらぐら煮ないぶん、やわらかい穀物感やホップの表情が出やすくて、Raw Hazy IPAは柑橘と松葉みたいな香りに ほどよい苦み が乗るから、正直もう全部持ち帰りたいんだよ。
麦ちゃんもう決めた！ 沼の底で沼落ちして、土壇場エールでさっぱり戻って、最後にRaw Hazy IPAまで行く 飲み比べセット、今すぐやりたい！
