Beer shop Llamaにうちゅうのバレルエイジ2種が新入荷
三鷹のビアパブ「Beer shop Llama」に、うちゅうブルーイングのバレルエイジシリーズ第2弾が入荷した。Black Barleywineの「Labyrinth #002」と、BA Imperial Stoutの「GENESIS #002」の2本で、いずれも長期樽熟成ならではの濃密な味わいが特徴。
ホップ兄三鷹のBeer shop Llama に新入荷、うちゅうブルーイングのバレルエイジ2種が並んだんだよ。Labyrinth #002 と GENESIS #002、どっちも樽熟成の深みが本命だね。
麦ちゃんえっ！ バレルエイジって何？ なんか強そうな名前だけど、樽で寝かせるとそんなに変わるの？
ホップ兄そう、樽の中でじっくり熟成するやつで、木や前の液体のニュアンスが乗るんだよ。たとえば Labyrinth #002 は Black Barleywine で、ヘヴンヒルとジムビームの樽を使って2年以上だね。
麦ちゃん2年以上!? もうビールというより熟成の修行僧じゃない？ ダークカラメルとかプラムとか、ぜんぶ入ってるの？
ホップ兄まさにそんな感じなんだよ。ダークカラメルの奥行きに、プラムやレーズンみたいな濃い果実感が重なって、ABV 13.0% なのに一本筋が通ってる。
麦ちゃんうわ、濃そう！ じゃあ GENESIS #002 はどう違うの？ BA Imperial Stout って、また難しい言葉がきたよ！
ホップ兄BA は barrel aged の略で、要するに樽熟成のことだね。GENESIS #002 は 最大32カ月熟成 のスタウト原酒を、ラム酒バレルやバーボン樽でブレンドしてるんだ。
麦ちゃん32カ月って長っ！ そんなに寝かせたら、もう木樽の香ばしさだけでおつまみいらなそう。
ホップ兄しかも GENESIS #002 は香ばしさに加えて、凝縮感のある旨みが魅力なんだよ。三鷹駅エリアの Beer shop Llama で、高アルコール帯を飲み比べできるのがまたいい。
麦ちゃんなんかもう、ゆっくり向き合いたい感じだね。温度で変わる味を見ながら、じわじわ飲むの楽しそう！
ホップ兄うん、濃色ビール好きにはたまらない入荷だし、樽熟成の入口にもぴったりだよ。今夜は三鷹で、Labyrinth と GENESIS を並べて飲みたくなるね。
麦ちゃんそれはもう決まり！ 今すぐ一杯ほしいし、樽の奥行きに一緒に沈みたい〜！
東京・三鷹のビアパブ「Beer shop Llama」に、うちゅうブルーイングのバレルエイジシリーズ第2弾が新たに並んだ。今回入荷したのは、Labyrinth #002 と GENESIS #002 の2銘柄。いずれも樽熟成の奥行きをしっかり楽しめる、飲みごたえのある一本だ。
入荷したビール
- Labyrinth #002 / うちゅうブルーイング
スタイルは Black Barleywine、ABV 13.0%。ヘヴンヒルバーボンとジムビームのダブルオークバーボン樽で2年以上熟成したバーレイワインをブレンドしており、ダークカラメル、プラム、レーズンを思わせる複雑で芳醇な味わいがうたわれている。
- GENESIS #002 / うちゅうブルーイング
スタイルは BA Imperial Stout、ABV 12.0%。特徴の異なるスタウト原酒を、ラム酒バレル、ヘヴンヒル、バッファロートレースの樽で最大32カ月寝かせてブレンド。木樽熟成由来の香ばしさと、凝縮感のある旨みがポイントだ。
Beer shop Llamaは、三鷹駅エリアにあるビアパブ。店内でじっくり一杯を楽しみながら、今回のような高アルコール帯の限定缶を飲み比べるのに向いた店だ。樽由来の香りや熟成感が前面に出るビールは、温度変化も含めてゆっくり向き合うと個性が見えやすい。濃色ビール好きや、バレルエイジの奥行きを確かめたい人には見逃せない入荷といえる。
店舗情報
- 店名: Beer shop Llama
- 業態: ビアパブ
- 所在地: 東京都三鷹市下連雀3-23-5 井上ビル1F
今回の入荷は、うちゅうブルーイングのバレルエイジシリーズを追っている人はもちろん、樽熟成ビールの入口としても興味深いラインアップとなっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄三鷹のBeer shop Llama に新入荷、うちゅうブルーイングのバレルエイジ2種が並んだんだよ。Labyrinth #002 と GENESIS #002、どっちも樽熟成の深みが本命だね。
麦ちゃんえっ！ バレルエイジって何？ なんか強そうな名前だけど、樽で寝かせるとそんなに変わるの？
ホップ兄そう、樽の中でじっくり熟成するやつで、木や前の液体のニュアンスが乗るんだよ。たとえば Labyrinth #002 は Black Barleywine で、ヘヴンヒルとジムビームの樽を使って2年以上だね。
麦ちゃん2年以上!? もうビールというより熟成の修行僧じゃない？ ダークカラメルとかプラムとか、ぜんぶ入ってるの？
ホップ兄まさにそんな感じなんだよ。ダークカラメルの奥行きに、プラムやレーズンみたいな濃い果実感が重なって、ABV 13.0% なのに一本筋が通ってる。
麦ちゃんうわ、濃そう！ じゃあ GENESIS #002 はどう違うの？ BA Imperial Stout って、また難しい言葉がきたよ！
ホップ兄BA は barrel aged の略で、要するに樽熟成のことだね。GENESIS #002 は 最大32カ月熟成 のスタウト原酒を、ラム酒バレルやバーボン樽でブレンドしてるんだ。
麦ちゃん32カ月って長っ！ そんなに寝かせたら、もう木樽の香ばしさだけでおつまみいらなそう。
ホップ兄しかも GENESIS #002 は香ばしさに加えて、凝縮感のある旨みが魅力なんだよ。三鷹駅エリアの Beer shop Llama で、高アルコール帯を飲み比べできるのがまたいい。
麦ちゃんなんかもう、ゆっくり向き合いたい感じだね。温度で変わる味を見ながら、じわじわ飲むの楽しそう！
ホップ兄うん、濃色ビール好きにはたまらない入荷だし、樽熟成の入口にもぴったりだよ。今夜は三鷹で、Labyrinth と GENESIS を並べて飲みたくなるね。
麦ちゃんそれはもう決まり！ 今すぐ一杯ほしいし、樽の奥行きに一緒に沈みたい〜！
