GROUNDTAP BREWERYで愛媛産甘夏のサワーエール『AMANATSU』開栓
愛媛県西条市のGROUNDTAP BREWERYが、愛媛県産の甘夏と小麦を使ったオレンジサワーエール『AMANATSU（甘夏）』をリリースした。ABV 5.0%のブルワリー初のケトルサワーで、季節の変わり目に合う軽快な一杯として注目される。
ホップ兄今日はこれを話したかったんだよ、GROUNDTAP BREWERYで 『AMANATSU』開栓 だって。愛媛っぽさ全開で、もう名前からうまそうなんだよね。
麦ちゃんえっ！ 甘夏のビール ってこと？ ジュースみたいに甘いのか、サワーでキュッとなるのか、脳みそが追いつかない！
ホップ兄そこがいいところでさ、これは オレンジサワーエール なんだよ。愛媛県産の甘夏と小麦を使ってて、ABVも5.0%だから軽快に飲める設計なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、ケトルサワー ってなにそれ！ やかんで酸っぱくするの？ 名前だけで台所感がすごいよ！
ホップ兄惜しいけど台所ではないんだよね。酸味を先につくる 仕込み方で、発酵の前段階で乳酸由来のすっきりした酸っぱさを整えるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 酸っぱさの下ごしらえ ってことか！ ビールなのに料理みたいで、急に親しみわいてきたかも！
ホップ兄そうそう。しかも今回は 苦味で押さない設計 で、甘夏の明るい香りと軽い酸味が主役なんだ。小麦も入ってるから口当たりがやわらかくなりそうなんだよね。
麦ちゃんそれ最高じゃん！ 梅雨の気分転換 にぴったりそう。重たい日に飲んだら、顔だけ先に晴れそうなんだけど！
ホップ兄さらにGROUNDTAP BREWERYは伊予西条で できたてが飲める場所 なんだよ。地元の甘夏を、その土地の空気で味わえるのはかなり贅沢なんだ。
麦ちゃんもうだめ、今すぐ飲みたい！ ホップ兄、これ片手に愛媛の風まで吸い込みに行くしかなくない？
愛媛県西条市のGROUNDTAP BREWERYから、季節感のある新作が届いた。今回リリースされたのは、愛媛県産の甘夏と小麦を使った『AMANATSU（甘夏）』。スタイルはオレンジサワーエールで、ABVは5.0%。ブルワリー初のケトルサワーとして仕込まれており、果実の明るさと軽快な酸味を前面に出した一本だ。
どんなビール？
甘夏のフレッシュな果実感に、サワーエールらしいすっきりした酸味が重なる設計で、梅雨時の重たさを切り替えてくれるような飲み口がイメージしやすい。苦味で押すタイプではなく、香りと酸味で飲ませるため、食事に寄り添わせてもよし、単体で軽く楽しんでもよし。小麦を使っていることもあり、口当たりの角が取れたやわらかな印象も期待できる。
お店の雰囲気と合わせて
GROUNDTAP BREWERYは、伊予西条にあるブルワリー。できたての自家醸造ビールを楽しめる場所として、ビール好きには一度立ち寄りたい存在だ。地域の素材を取り込みながら、スタイルは王道から個性的なものまで幅広く展開しているので、今回の『AMANATSU』もその文脈の中で楽しめる。地元の甘夏を使った一杯を、産地に近い場所で味わうという組み合わせは、この土地ならではの魅力といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はこれを話したかったんだよ、GROUNDTAP BREWERYで 『AMANATSU』開栓 だって。愛媛っぽさ全開で、もう名前からうまそうなんだよね。
麦ちゃんえっ！ 甘夏のビール ってこと？ ジュースみたいに甘いのか、サワーでキュッとなるのか、脳みそが追いつかない！
ホップ兄そこがいいところでさ、これは オレンジサワーエール なんだよ。愛媛県産の甘夏と小麦を使ってて、ABVも5.0%だから軽快に飲める設計なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、ケトルサワー ってなにそれ！ やかんで酸っぱくするの？ 名前だけで台所感がすごいよ！
ホップ兄惜しいけど台所ではないんだよね。酸味を先につくる 仕込み方で、発酵の前段階で乳酸由来のすっきりした酸っぱさを整えるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 酸っぱさの下ごしらえ ってことか！ ビールなのに料理みたいで、急に親しみわいてきたかも！
ホップ兄そうそう。しかも今回は 苦味で押さない設計 で、甘夏の明るい香りと軽い酸味が主役なんだ。小麦も入ってるから口当たりがやわらかくなりそうなんだよね。
麦ちゃんそれ最高じゃん！ 梅雨の気分転換 にぴったりそう。重たい日に飲んだら、顔だけ先に晴れそうなんだけど！
ホップ兄さらにGROUNDTAP BREWERYは伊予西条で できたてが飲める場所 なんだよ。地元の甘夏を、その土地の空気で味わえるのはかなり贅沢なんだ。
麦ちゃんもうだめ、今すぐ飲みたい！ ホップ兄、これ片手に愛媛の風まで吸い込みに行くしかなくない？
