GROUNDTAP BREWERY、Baerlicとのコラボ「Mikan Saison」でFuji to Hood参加
愛媛・西条のGROUNDTAP BREWERYが、ポートランドで7月18日に開かれるFuji to Hood 2026に参加する。Baerlic Brewingとのコラボビール「Mikan Saison」は、ブラッドオレンジと温州みかんを合わせたセゾンだ。
ホップ兄今日の話題は Fuji to Hood 2026 なんだよ。愛媛・西条のGROUNDTAP BREWERYが、ポートランドのThe Reddで開かれる日米コラボフェスに参加するんだ。
麦ちゃんえっ！ 海を越えて参加ってすごい！ GROUNDTAP BREWERY って、西条の“水の都”にあるブルワリーだよね？
ホップ兄そうそう、今回の注目はBaerlic Brewingとの Mikan Saison なんだよ。ブラッドオレンジと温州みかんを合わせた、いかにも夏向きのセゾンなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ブラッドオレンジと温州みかん って、柑橘の主役が2人もいるじゃん。もう名前だけでおいしそう！
ホップ兄しかもセゾンらしい ドライな飲み口 をちゃんと狙ってるのがいいんだよね。果実の香りは立つのに、後味はスッと切れて暑い日に合いそうなんだ。
麦ちゃん待って、ドライな飲み口 って乾いてるの？ ビールが砂漠になったのかと思って、一瞬のどまでカラカラになったよ！
ホップ兄砂漠じゃないんだよ。甘さが残りすぎずキレる感じで、酵母由来の エステル香 も軽やかに出せるから、ゴクゴクいける設計なんだ。
麦ちゃんエステルって理科の授業みたい！ つまり 果実っぽい香り はあるけど重たくない、夏にうれしいタイプってことだね？
ホップ兄その通りなんだよ。しかもGROUNDTAPは工場併設の オールスタンディングのビアバー があって、醸造設備を見ながら常時6〜8種類を飲めるのも面白い。
麦ちゃんへぇ〜！ フェスでは 25組のコラボ が並ぶのに、その中でMikan Saisonが気になるのわかるかも。日米のつながりごと味わえそう！
ホップ兄西条の土地っぽさとポートランドの空気が、海を越えたコラボ で一杯につながるのがいいよね。こういう文脈まで飲めるのがクラフトビールの醍醐味なんだ。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ この 夏向きの一杯 、今すぐ片手に持って、ホップ兄の解説をつまみにしたいよ！
Fuji to Hood 2026で提供される1杯
GROUNDTAP BREWERYは、7月18日に米オレゴン州ポートランドのThe Reddで開かれる「Fuji to Hood 2026」に参加する。イベントは日本とオレゴンのクラフトビール、サイダー、食、音楽、アートをつなぐコラボレーションフェスティバルで、今年は25組のコラボビールとサイダーが並ぶ。
今回の注目は、Baerlic Brewingとの共作「Mikan Saison」。Fuji to Hoodのビールリストでは、ブラッドオレンジと温州みかんで仕上げたセゾンとして紹介されている。果実由来の香りと、セゾンらしいドライな飲み口を両立した設計で、暑い季節に向く1杯になりそうだ。
西条のブルワリーらしさ
GROUNDTAP BREWERYは、愛媛県西条市の“水の都”にあるブルワリー。工場に併設したオールスタンディングのビアバーで、醸造設備を見ながらビールを楽しめるのが特徴だ。常時6〜8種類のビールと簡単なおつまみを用意しており、造り手の気配が近い環境で1杯目からじっくり味わえる。
今回の参加は、地元・西条で育てたブルワリーが、海を越えたコラボレーションの場でも存在感を示すかたちだ。Mikan Saisonのように、土地の柑橘感を生かしたビールは、GROUNDTAPの地域性とも相性がよい。フェス当日は、こうした日米コラボの文脈ごと味わいたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は Fuji to Hood 2026 なんだよ。愛媛・西条のGROUNDTAP BREWERYが、ポートランドのThe Reddで開かれる日米コラボフェスに参加するんだ。
麦ちゃんえっ！ 海を越えて参加ってすごい！ GROUNDTAP BREWERY って、西条の“水の都”にあるブルワリーだよね？
ホップ兄そうそう、今回の注目はBaerlic Brewingとの Mikan Saison なんだよ。ブラッドオレンジと温州みかんを合わせた、いかにも夏向きのセゾンなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ブラッドオレンジと温州みかん って、柑橘の主役が2人もいるじゃん。もう名前だけでおいしそう！
ホップ兄しかもセゾンらしい ドライな飲み口 をちゃんと狙ってるのがいいんだよね。果実の香りは立つのに、後味はスッと切れて暑い日に合いそうなんだ。
麦ちゃん待って、ドライな飲み口 って乾いてるの？ ビールが砂漠になったのかと思って、一瞬のどまでカラカラになったよ！
ホップ兄砂漠じゃないんだよ。甘さが残りすぎずキレる感じで、酵母由来の エステル香 も軽やかに出せるから、ゴクゴクいける設計なんだ。
麦ちゃんエステルって理科の授業みたい！ つまり 果実っぽい香り はあるけど重たくない、夏にうれしいタイプってことだね？
ホップ兄その通りなんだよ。しかもGROUNDTAPは工場併設の オールスタンディングのビアバー があって、醸造設備を見ながら常時6〜8種類を飲めるのも面白い。
麦ちゃんへぇ〜！ フェスでは 25組のコラボ が並ぶのに、その中でMikan Saisonが気になるのわかるかも。日米のつながりごと味わえそう！
ホップ兄西条の土地っぽさとポートランドの空気が、海を越えたコラボ で一杯につながるのがいいよね。こういう文脈まで飲めるのがクラフトビールの醍醐味なんだ。
麦ちゃんもう完全に飲みたくなった！ この 夏向きの一杯 、今すぐ片手に持って、ホップ兄の解説をつまみにしたいよ！
