CRAFT BEER BAR IBREW 銀座店では、うちゅうブルーイングの「DARK MATTER IPA」がオンタップ。47タップを備える同店は、日本各地と海外のクラフトビールを幅広くそろえ、気分に合わせて一杯を選べるのが魅力です。

「DARK MATTER IPA」は7%のIPAで、トロピカルな香りとジューシーさが持ち味。香りの厚みを楽しみつつ、飲み進めやすさも意識したタイプで、IPA好きならまずチェックしたい銘柄です。

店内はビアパブらしいカジュアルな空気で、一人飲みから数人での飲み比べまで使いやすい構成。Beer flight も用意されているため、気になるタップを少量ずつ試しながら、自分の好みを探す楽しみ方もできます。

フードはフィッシュ＆チップスやナチョスなど、ビールとの相性を意識したパブフードが中心。銀座・八重洲エリアで、仕事帰りに軽く一杯立ち寄るにも、しっかり飲みたい日にも使いやすい一軒です。