札幌・すすきののビアパブ、すすきのえーるSTAND（北海道札幌市中央区南４条西４丁目1-1 COCONO SUSUKINO B1F）に、美深白樺ブルワリーの『BIFUKA LAGER』がゲストビールとして登場しています。北海道のクラフトビールを幅広く扱う同店らしく、道内ブルワリーの個性を気軽に確かめられる1本です。

『BIFUKA LAGER』は、キリッとしたホップの苦味と、どこか懐かしさを感じるレモンのような柑橘感が印象的なラガー。シンプルな設計だからこそ、ひと口目の印象だけで終わらず、つい『もう1杯』と手を伸ばしたくなるバランスに仕上げられています。商品説明では、'毎日飲める'をテーマにした『普通のラガー』として紹介されており、担当者・高橋さんのレシピ最後のリリースでも、あえて飾り立てずシンプルに締めたというストーリーが添えられています。

すすきのえーるSTANDは、すすきの中心部でクラフトビールを楽しめるビアパブ。食事と合わせて一杯ずつ味わいやすい環境にあるため、こうした輪郭のはっきりしたラガーは相性がよさそうです。派手さよりも飲み進めたときの心地よさを重視する人に向いた、実直なゲストビールといえます。