グットウルフ麦酒は、奈良県吉野郡東吉野村に拠点を置くブルワリー。山から生まれた水とともに醸造し、地域の風土を映すビールづくりを掲げている。

今回紹介されている「ゆずビー - ベルジャンホワイト -」は、東吉野村の自然の中で育ったゆずをふんだんに使った1本だ。公式ショップでは、ゆず本来の香りと酸味を残しつつ、飲みやすくフルーティーで、ほどよいボディのある麦酒として案内されている。スタイルはベルジャンホワイト。容量は330ml、アルコール分は4.5%。価格は税込748円だ。

グットウルフ麦酒の特徴は、地元の素材を生かした設計にある。東吉野村のゆずを使うこのビールも、その方向性を分かりやすく示す定番アイテムのひとつといえる。山の水、村の素材、ベルジャンホワイトというスタイルの組み合わせは、香りの輪郭をはっきりさせながら、軽快さも保ちやすい。ゆずを主役にしたクラフトビールを探している人にとって、手に取りやすい選択肢になりそうだ。