店の特徴


「焼鳥酒蔵 よい鳥」は、阿波麦酒が手がけるブリューパブで、徳島駅クレメントプラザ地下1階にあります。店内はカウンターに暖簾、テーブル席にも囲いを設けたつくりで、ひとり飲みでも食事利用でも入りやすいのが特徴です。

もも肉刺しの存在感


Instagram投稿のテーマになった「もも肉刺し」は、公式メニューでは「親鶏もも肉刺し」として提供されています。鹿児島県産親鶏ならではの濃厚な旨みと、しっかりした歯ごたえがあり、炭火焼きとはまた違う、肉の質感をそのまま楽しめる一品です。

合わせる一杯


同店の自家製クラフトビールは、阿波麦酒の定番ラインナップとしてペールエール、すだちハニー、スタウト、IPAがそろいます。徳島らしい素材感を意識するなら、柑橘の印象があるすだちハニーは料理との相性を想像しやすい一本です。焼鳥とクラフトビールを軸に、駅地下で気軽に立ち寄れる構成は、この店ならでは。

覚えておきたいポイント


阿波尾鶏の焼鳥を中心に、親鶏の刺しや炭火焼きも楽しめるため、ビール目当てでも食事目当てでも使いやすい一軒です。駅直結の立地に加え、できたてのビールと焼鳥を同時に楽しめる点が、よい鳥のわかりやすい魅力です。