Craft beer kitchen 心の月は、神奈川県横浜市中区宮川町の2階にあるビアパブ。野毛・日ノ出町エリアで、クラフトビールと中華料理を合わせて楽しめる店として案内されている。6月6日土曜日の投稿では、14時オープンの営業案内とともに「Today's Tap List」を更新。昼からじっくり飲みたい日にうれしい顔ぶれが並んだ。

今回の6本は次の通り。

- Migration Brewing「Chasing Dreams」: American IPA
- Nomcraft Brewing×Repubrew「Soupy Weizen」: Weizen
- 忽布古丹醸造「粋なはかRYE」: Imperial Rye Stout
- Barbaric Works「Edomond」: Double IPA
- Echoes Brewing「The Wave」: Double IPA
- 忽布古丹醸造「Misty Way」: Hazy IPA

アメリカ西海岸系のIPAから、濁りのあるヴァイツェン、ライ麦を使った濃色寄りの一本、さらにヘイジーIPAまで、味わいの幅はかなり広い。単に飲み比べるだけでなく、香りの立ち方や苦みの質、麦芽のボディの違いを追う楽しみがあるラインアップだ。

フードは、蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、マーボー豆腐、上海風焼きそば、エビマヨ、よだれワンタンなど、中華を軸にした構成。ビールの輪郭を立たせるつまみがそろっており、タップリストとの相性を考えながら選びやすい。6月の営業予定もあわせて更新されているので、訪問前には営業日を確認しておきたい。