山梨県甲府市青沼のビアパブ、diagonalで、open air Brewingの「blood orange gose」が開栓しました。

今回提供されるのは、ブラッドオレンジを使ったゴーゼスタイルのサワービール。告知によると、ブラッドオレンジならではの甘酸っぱさに加え、ほんのりとした苦みも感じられる仕上がりです。乳酸菌発酵による酸味に加えて塩も使われていますが、酸味はひかえめ。強い酸っぱさを前面に出すタイプではなく、果実のニュアンスと軽快な飲み口を楽しめる一杯として紹介されています。

ゴーゼは、酸味と塩味を特徴とするドイツ発祥のスタイル。そこにブラッドオレンジの鮮やかな果実感を加えた「blood orange gose」は、サワービールに親しみのある人はもちろん、苦みの強いIPA以外のクラフトビールを試したい人にも選びやすそうです。食事と合わせて口の中をさっぱりさせたいときや、最初の一杯として軽やかに楽しみたいときにも向いています。

diagonalは、甲府市青沼の長良ビルに店を構えるクラフトビールのビアパブ。多彩なスタイルを楽しめる店として、サワー系のビールも取り入れているのが特徴です。今回の開栓で、同店らしい爽やかな選択肢がタップに加わりました。

提供状況や在庫は変動するため、来店前に店舗へ確認するのがおすすめです。甲府でクラフトビールを味わう際は、diagonalで「blood orange gose」の甘酸っぱく、ほのかに塩味のある飲み口をチェックしてみてはいかがでしょうか。