埼玉県川口市のぬとりブルーイングは、8月7日（金）に17〜22時で営業し、その日のビールラインナップを公開した。地元・川口の水を使って多彩なビールを造る醸造所併設のブルワリーとして、自家製ビールと滋養メシを合わせて楽しめるのが同店の持ち味だ。

新作はライスエール『ごはん』


この日の注目は、アップサイクルをテーマにした新作ライスエール『ごはん』。投稿では、このビールをそのまま「ごはん」としてメニューに載せる構想が示され、軽めからたっぷりめまで好みに合わせて楽しめる飲み方も案内されている。食事と合わせやすい一杯として、ぬとりらしい日替わり営業の中でも存在感がある。

この日のラインナップ


当日の樽は、新作を含めて幅広い構成だった。

- ヒメビールによるドルトムンダーのスイングカラン版
- あかはな（Red ale）
- 一次会（Gose）
- セゾン・ぬとりーぬ（Saison）
- ぬと茶ん〜ほうじ茶味〜（Hazy Hojicha ale）
- ウルトラぬとぺ（IPA）
- 黒澤（Black sour）
- あかはなとはちみつ（Honey red lager）
- 新作『ごはん』（Rice ale）

定番の個性に、新作のライスエールを差し込む組み立ては、ぬとりブルーイングの守備範囲の広さをよく表している。川口駅西口から歩いて行けるローカルブルワリーとして、ビールだけでなくラジオ番組や写真事業部の発信も続けている点も、この店らしい。最新情報はInstagramストーリーで確認しつつ、気になる人はこの日の『ごはん』から試してみるのがよさそうだ。