さかづきブルーイング、8月1日のタップを更新 《shy girl》新バッチを公開
東京・足立区のさかづきブルーイングが8月1日のタップラインアップを公開し、2階レストランで提供する《shy girl》の新バッチ切り替えを案内した。8月は特別営業日やフードペアリングデーも控え、夏の営業情報とあわせて現行の提供銘柄を伝えている。
ホップ兄今日の話題は さかづきブルーイング の8月1日タップ更新だよ。2階レストランの《shy girl》が新バッチに切り替わって、いきなり気になる展開なんだ。
麦ちゃんえっ！ 新バッチ公開 って、同じビールでも中身がちょっと変わるってこと？ 推しの前髪がある日だけ妙に決まってる、みたいな感じ？
ホップ兄かなり近い例えだよね。ボヘミアン・ピルスナー の《shy girl》は、今回は重さを見直して、麦のほのかな甘みとトースト感がきれいに出るよう調整したんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも トースト感って何 ？ 朝ごはんがビールにダイブしたの？
ホップ兄パンが飛び込むわけじゃなくて、香ばしい麦の印象 のことなんだよ。焼いたパンの耳みたいなニュアンスが、軽やかさの奥でふわっと出る感じだね。
麦ちゃんなるほど！じゃあ記事にあった Saazのロット刷新 ってやつは？ 呪文っぽくて急にラスボス感あるんだけど！
ホップ兄そこ大事なんだよ。チェコ産Saaz は上品な香りのホップで、ロットは収穫ごとの個性みたいなもの。今回は想定と香りがズレたから配合を戻して、飲み進めたときのまとまりを整えたんだ。しかも《shy girl》は継続仕込みだから、バッチ差も楽しめるんだよ。
麦ちゃん職人〜！しかも 15銘柄のタップ って幅広すぎない？ 《日々淡々》アメリカン・ペールエールに《Stardust》ヘイジーIPA、《FUKAYOMI》ピーティッド・スコッチエールまであるの、迷子になるやつ！
ホップ兄さらに《木洩れ日》フルーツ・ビールや《秘密基地》セゾン、《黒揚羽》ジャーマン・シュバルツもいて、定番と限定の混成 がいいんだよね。飲み手の気分にちゃんと逃げ道がある。
ホップ兄しかも《時間泥棒》イングリッシュ・ブラウンエールは完売間近で2階のみ、6日の《Heat stroke》や12日の《夏の通り雨》も控えていて、8月前半が濃い んだよ。
麦ちゃん情報量がフェス！でも中心はやっぱり 新しい《shy girl》 だよね？ すっきりしてるのに麦のやさしさもあるなら、最初の一杯にしたすぎる！
ホップ兄その入り方、完璧だよ。今日は まずは一杯目 を《shy girl》にして、余裕があったら《日々淡々》か《Stardust》まで攻めたくなるよね。
東京・足立区のさかづきブルーイングは、8月1日（土）の投稿で本日のタップを告知するとともに、《shy girl》の新バッチリリースを伝えた。今回の案内では、8月の営業に向けたラインアップと、2階レストランでの提供内容の見直しが並んでいる。
8月1日のタップ
この日のタップは15銘柄。先頭には《shy girl》ボヘミアン・ピルスナーが入り、《日々淡々》アメリカン・ペールエール、《木洩れ日》フルーツ・ビール、《初心・ヴァイツェン》バンベルグスタイル・ヴァイス・ラオホ、《秘密基地》セゾン、《黒揚羽》ジャーマン・シュバルツ、《Stardust》ヘイジーIPA、《KISS ME》スペシャルティ・ビール、《FUKAYOMI》ピーティッド・スコッチエールなど、幅の広い構成になっている。
《shy girl》は新バッチへ
投稿の中心となっているのは、2階レストランの《shy girl》が旧バッチから新バッチに切り替わったという案内だ。さかづきブルーイングは、今回の改良コンセプトを「すっきりくっきり、そのうえで良さを引き出す」と説明。前バッチまでの重さを見直し、麦のほのかな甘みやトースト感がベースにきれいに出るよう調整したとしている。
ホップについては、前回主力にしたチェコ産Saazのロットを刷新し、配合も以前のバランスに戻したことを明かした。使用ロットの香りの印象が想定と異なったためで、飲み進めたときのまとまりを重視した調整になっている。継続的に仕込んでいるビールが《shy girl》だけという点も、バッチごとの差を楽しめる要素として挙げられている。
8月の営業案内
《時間泥棒》イングリッシュ・ブラウンエールは完売間近で、2階のみの提供。あわせて、6日（木）の《Heat stroke》、9日（日）の特別営業、12日（水）の《夏の通り雨》など、日付入りの案内も並ぶ。さかづきブルーイングは、定番と限定を組み合わせながら、8月前半の提供計画を細かく組み立てている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は さかづきブルーイング の8月1日タップ更新だよ。2階レストランの《shy girl》が新バッチに切り替わって、いきなり気になる展開なんだ。
麦ちゃんえっ！ 新バッチ公開 って、同じビールでも中身がちょっと変わるってこと？ 推しの前髪がある日だけ妙に決まってる、みたいな感じ？
ホップ兄かなり近い例えだよね。ボヘミアン・ピルスナー の《shy girl》は、今回は重さを見直して、麦のほのかな甘みとトースト感がきれいに出るよう調整したんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でも トースト感って何 ？ 朝ごはんがビールにダイブしたの？
ホップ兄パンが飛び込むわけじゃなくて、香ばしい麦の印象 のことなんだよ。焼いたパンの耳みたいなニュアンスが、軽やかさの奥でふわっと出る感じだね。
麦ちゃんなるほど！じゃあ記事にあった Saazのロット刷新 ってやつは？ 呪文っぽくて急にラスボス感あるんだけど！
ホップ兄そこ大事なんだよ。チェコ産Saaz は上品な香りのホップで、ロットは収穫ごとの個性みたいなもの。今回は想定と香りがズレたから配合を戻して、飲み進めたときのまとまりを整えたんだ。しかも《shy girl》は継続仕込みだから、バッチ差も楽しめるんだよ。
麦ちゃん職人〜！しかも 15銘柄のタップ って幅広すぎない？ 《日々淡々》アメリカン・ペールエールに《Stardust》ヘイジーIPA、《FUKAYOMI》ピーティッド・スコッチエールまであるの、迷子になるやつ！
ホップ兄さらに《木洩れ日》フルーツ・ビールや《秘密基地》セゾン、《黒揚羽》ジャーマン・シュバルツもいて、定番と限定の混成 がいいんだよね。飲み手の気分にちゃんと逃げ道がある。
ホップ兄しかも《時間泥棒》イングリッシュ・ブラウンエールは完売間近で2階のみ、6日の《Heat stroke》や12日の《夏の通り雨》も控えていて、8月前半が濃い んだよ。
麦ちゃん情報量がフェス！でも中心はやっぱり 新しい《shy girl》 だよね？ すっきりしてるのに麦のやさしさもあるなら、最初の一杯にしたすぎる！
ホップ兄その入り方、完璧だよ。今日は まずは一杯目 を《shy girl》にして、余裕があったら《日々淡々》か《Stardust》まで攻めたくなるよね。
