インクホーンブルーイング、Titans Craft BeerとTokyo Aleworksのコラボ『Bearded Barbet』を紹介
インクホーンブルーイングは、Titans Craft BeerとTokyo Aleworksと仕込んだコラボビール『Bearded Barbet』をInstagramで紹介した。スタイルはVienna Lager、ABVは5.2%。5月15日と16日には大塚のTitansでLager Festも行われる。
ホップ兄今日はね、インクホーンブルーイングが紹介した Bearded Barbet の話が熱いんだよ。Titans Craft BeerとTokyo Aleworksの3社コラボで、しかもVienna Lagerってところが渋いよね。
麦ちゃんえっ、3社コラボ なの！？ しかも名前がBearded Barbetって、なんか強そうなのに鳥っぽくて気になる！
ホップ兄これがさ、赤みのある見た目 とモルトの香ばしさがポイントなんだよ。インクホーンブルーイングは目白のブルワリーで、ラガーらしい飲みやすさまでちゃんと両立させてる。
麦ちゃんなにそれ、ラガーらしい飲みやすさ ってよく聞くけど、結局どんな感じなの？ ふわっとしてると見せかけて、めちゃ大事そう！
ホップ兄簡単にいうと、低めの温度でじっくり発酵させるから、輪郭がきれいでスッと飲めるんだよね。しかも今回はABV 5.2% だから、重すぎず何杯でもいけそうな設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ見た目は落ち着いてるのに、飲むとするする進むタイプなんだ。モルト由来の味わい って、香ばしいパンみたいなやつ？
ホップ兄そうそう、そこにVienna MaltやPilsner、Spelt Malt、Biscuit Malt、Carafa Special IIIまで入ってるから、麦のレイヤー感 がしっかり出るんだよ。ホップはHallertau Traditionで、主張しすぎず苦味をまとめてるのもいい。
麦ちゃんえっ、Hallertau Tradition って名前からもう職人感すごい！ でも麦が多いと難しそうなのに、ちゃんとまとまるのがコラボの力ってことね。
ホップ兄背景もいいんだよ。Titansで愛されたAdamへの思いから生まれたビールで、一周忌への想い を形にした一本なんだ。そういうストーリーを知ると、味わいにもじんわり来るよね。
麦ちゃんうわぁ、これは飲む前から胸がいっぱいになるやつ…。しかも5月15日と16日は大塚のTitansでLager Fest開催 でしょ？ もうその場に行って、Bearded Barbetで乾杯したい！
インクホーンブルーイングは、東京都豊島区目白に拠点を置くブルワリー。今回の投稿で紹介されたのは、Titans Craft Beer、Tokyo Aleworksと3社で仕込んだコラボビール『Bearded Barbet』だ。スタイルはVienna Lager、アルコール度数は5.2%。赤みのある見た目と、モルトを思わせる香ばしさ、ラガーらしい飲みやすさを両立させた一本として案内されている。
このコラボの背景には、Titansで周囲から愛されていたAdamへの思いがある。投稿では、Adamの一周忌を迎えるにあたり、生前に好きだったビールを形にしようという発想から企画が動き出したと説明している。TitansのAlbertからは「赤いヒゲ」と「Vienna Lagerが好き」というイメージが挙がり、その印象に合わせて、Tokyo AleworksのRandyも加わって3社での仕込みになったという。ビール名の『Bearded Barbet』も、その連想を反映したネーミングだ。
レシピ面では、Vienna Malt、Pilsner、Spelt Malt、Biscuit Malt、Carafa Special IIIを使用し、ホップはHallertau Tradition。投稿では、ホップの主張を抑えつつ、調和の取れた苦味とフレーバーが感じられる仕上がりとしている。飲み口はすっきりしている一方で、モルト由来の味わいが残るため、自然と杯が進むタイプのラガーに仕上がったようだ。
あわせて、5月15日と16日の2日間は、大塚のTitansで『Lager Fest』が開催予定とされている。コラボの背景を知ったうえで味わえば、一本のビールに込められたストーリーもより立体的に伝わりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日はね、インクホーンブルーイングが紹介した Bearded Barbet の話が熱いんだよ。Titans Craft BeerとTokyo Aleworksの3社コラボで、しかもVienna Lagerってところが渋いよね。
麦ちゃんえっ、3社コラボ なの！？ しかも名前がBearded Barbetって、なんか強そうなのに鳥っぽくて気になる！
ホップ兄これがさ、赤みのある見た目 とモルトの香ばしさがポイントなんだよ。インクホーンブルーイングは目白のブルワリーで、ラガーらしい飲みやすさまでちゃんと両立させてる。
麦ちゃんなにそれ、ラガーらしい飲みやすさ ってよく聞くけど、結局どんな感じなの？ ふわっとしてると見せかけて、めちゃ大事そう！
ホップ兄簡単にいうと、低めの温度でじっくり発酵させるから、輪郭がきれいでスッと飲めるんだよね。しかも今回はABV 5.2% だから、重すぎず何杯でもいけそうな設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ見た目は落ち着いてるのに、飲むとするする進むタイプなんだ。モルト由来の味わい って、香ばしいパンみたいなやつ？
ホップ兄そうそう、そこにVienna MaltやPilsner、Spelt Malt、Biscuit Malt、Carafa Special IIIまで入ってるから、麦のレイヤー感 がしっかり出るんだよ。ホップはHallertau Traditionで、主張しすぎず苦味をまとめてるのもいい。
麦ちゃんえっ、Hallertau Tradition って名前からもう職人感すごい！ でも麦が多いと難しそうなのに、ちゃんとまとまるのがコラボの力ってことね。
ホップ兄背景もいいんだよ。Titansで愛されたAdamへの思いから生まれたビールで、一周忌への想い を形にした一本なんだ。そういうストーリーを知ると、味わいにもじんわり来るよね。
麦ちゃんうわぁ、これは飲む前から胸がいっぱいになるやつ…。しかも5月15日と16日は大塚のTitansでLager Fest開催 でしょ？ もうその場に行って、Bearded Barbetで乾杯したい！
