近江麦酒は、滋賀県大津市本堅田に醸造所を構える小規模ブルワリーです。公式サイトでは、定番ビールに加えて「今月のビール」などの限定醸造を展開しており、小さな工場ならではの機動力を生かしたものづくりを続けています。

今回Instagramで紹介されたのは、限定醸造の「グレープフルーツジューシーエール」。投稿では、大津市仰木のグレープフルーツを贅沢に使った一杯として案内されていました。スペックはABV5.5%、IBU12。果実の香りを前面に出しながら、苦味は穏やかにまとめた設計です。

投稿文で使われていた「大人の苦味爽やかなフルーツ エール」という表現は、このビールの方向性をよく示しています。柑橘の明るさを楽しませつつ、飲み口は軽すぎず、ビールとしての輪郭もきちんと残す。果汁感だけに寄せない、近江麦酒らしいバランス感覚が見える限定品といえます。

近江麦酒は、定番6種のほかに地元食材や季節素材を使った限定ビール、さらにOEMやオリジナルラベルにも取り組んでいます。地域の素材をどうビールに落とし込むかという視点が一貫しているため、地元産グレープフルーツを使った今回のような一本にも、土地の個性が自然に反映されています。季節の変わり目に、滋賀の果実とクラフトビールの相性を確かめたくなるニュースです。