古町の小路で楽しむ、5本の個性

新潟市中央区西堀前通8番町のビアパブ「...04&Beer」が、8月入りを前にタップリストを更新した。投稿では、当日は15時オープン、翌日は休みと案内しつつ、ドイツ産ヘレスから新潟のローカルブルワリー、長野の定番銘柄まで幅広い5種を紹介している。

今回のラインアップは次の通り。

- ヘレス・ドルシータ / プランク醸造所（バイエルン）
- アンバースワンエール / スワンレイクビール（新潟）
- 夏みかんサワーIPA / 妻有ビール（新潟）
- SNOW MONKEY IPA "orange ver." / 志賀高原ビール（長野）
- MATSUMOTO Traditional Bitter (Real Ale) / MATSUMOTO BREWERY（長野）

注目は、プランク醸造所のヘレス・ドルシータ。麦のやわらかさを感じやすいヘレスで、苦味を強く押し出すのではなく、丸みのある飲み口や香りを楽しむタイプだ。暑い時期でも、のどを急かさずにゆっくり飲める1杯として置いておきたい。

新潟勢では、スワンレイクビールのアンバースワンエールと、妻有ビールの夏みかんサワーIPAが並ぶ。アンバーの落ち着いたモルト感に対し、夏みかんサワーIPAは酸味とホップ香のバランスが持ち味。ここに志賀高原ビールのSNOW MONKEY IPA "orange ver." が加わり、柑橘のニュアンスを軸にした流れが作られている。

さらに、MATSUMOTO BREWERYのMATSUMOTO Traditional Bitterはリアルエール仕様。炭酸を強く立てすぎない、やわらかな口当たりが特徴で、樽生とはまた違う表情を見せる。スタイルの違いを順に確かめていく楽しみがあるのが、今回のタップ更新の面白さだ。

...04&Beerは、古町の小路でクラフトビールを落ち着いて楽しめるビアパブ。派手な演出よりも、いま飲める一杯を丁寧に伝える店の姿勢が、今回の投稿にも表れている。軽快なラガーからリアルエールまで、気分に合わせて選べるラインアップがそろった。