パドルブルーイングの「Palmata／キレンゲショウマ」を提供

高松市瓦町のビアパブ「Taru Taru」で、辻堂餃子店とのコラボイベントが開催され、パドルブルーイングのビールがタップで提供されます。投稿では、提供銘柄として「Palmata／キレンゲショウマ」が紹介されています。

このビールは、剣山の過酷な気候でも働く農家の酵母を使用し、古来の製法をもとに加熱を最小限に抑えて仕込まれたFarmhouse Aleです。味わいには酸味があり、香りはグレープフルーツを思わせると説明されています。土地の環境や素材、醸造所の考え方が反映された、個性のある一杯といえそうです。

パドルブルーイングは、土地に自然に生まれるものこそ、その醸造所らしいクラフトビールになるという考えを掲げています。剣山に由来する酵母を使ったビールを、餃子とのコラボレーションで味わえる点も今回のイベントの見どころです。酸味と柑橘を思わせる香りが、餃子の風味にどのように寄り添うのか、ビール好きならぜひ確かめたい組み合わせです。

会場となるTaru Taruは、瓦町2-5-5にあるビアパブ。高松の街なかで国内クラフトビールを楽しめる店として、今回のような限定ビールとの出会いにも期待が寄せられます。提供状況やイベントの詳細は、来店前に店舗の最新情報を確認してください。