東京・中野区野方のNEIGHBORが、コラボビールを含む8タップの提供内容を紹介している。注目は、Bighand bros.×NEIGHBORの「VANADINITE / Mexican Light Lager（4.5%）」。福岡のesperanza、東京のNEIGHBOR、PARLOR OKUMURAによる3店舗合同コラボの第二弾として仕込まれた一本で、コーンと小麦を使ったライトラガーに仕上がっている。やさしい甘み、フローラルな香り、ドライな後味が特徴で、ライムを添えて楽しむ提案もされている。

タップリストは、セゾンを軸にしながらIPAやスタウトまで幅広い構成だ。

- Gangi Brewing「GO BARE / DH Saison w/Lemon baum（4.5%）」
- fete 三島醸造所「西浦ソレイユ6 / Citrus Saison（5%）」
- GROUNDTAP BREWERY「SUGOSUGI / Table Saison with Cedar（3.5%）」
- Gangi Brewing「MORE GRIND / Golden Stout（5%）」
- 京都醸造「一粒万杯 / Saison（6%）」
- 志賀高原ビール「Kind of Gold / Hazy IPA（8%）」
- 忽布古丹醸造「粋なはかRYE / Imperial Rye Stout（9%）」

フード面では、昨日収穫したフレッシュバジルを使った「ホタテのカルパッチョ〜ジェノベーゼソース〜」をはじめ、「ヤングコーンの炭焼き」「サーモンビリヤニ」「チリコンカンナチョス」「ツナと柚子胡椒のクリームパスタ」などを案内。軽やかなラガーやセゾンはもちろん、濃色のロースト感がある一杯までそろうため、食事との組み合わせを選びやすい。営業は17時からで、気分に合わせて最初の一杯からしっかりめの一杯まで楽しめる内容になっている。