東京・渋谷区円山町の「beer bar Cyblume」で、West Coast BrewingのRed Lightがゲストビールとして案内されています。

Red Lightは、CBD & TERPENE-Infused West Coast Session IPA。ABVは4.5%で、ホップはEl Dorado / Nelson Sauvin / Citra / Citra CRYOを使用。West Coast Brewingの公式説明では、ハーブやミント、ゼラニウムを思わせるダンクな香りに、レモンやグレープフルーツの明るい柑橘感、さらにグラッシーでフローラルなニュアンスが重なる仕上がりとされています。

Cyblumeは、クラフトビールとアイドルミュージックを掲げるスタンディングバーで、チャージなしテラスありボトルショップ併設という使いやすさが特徴です。店内は最大約30名、100インチのプロジェクタと高音質音響も備え、ビールを飲む場としてもイベントスペースとしても機能する設計です。

今回のようなゲストビールは、同店のラインアップに変化をつける存在です。West Coast系の香りを軸にしながら、CBDとテルペンを取り入れたRed Lightは、軽めの度数でも香味の輪郭がはっきりしたタイプ。渋谷で一杯目に選ぶにも、食後にじっくり向き合うにも合う1本として注目されます。