Far Yeast Tokyo Brewery & Grill、SummerFallの小菅村仕込みHAZY IPAを紹介
SummerFallの投稿で、7月に山梨・小菅村のFAR YEAST BREWING源流醸造所を訪れ、コラボのHAZY IPAを仕込んだ様子が公開された。五反田のFar Yeast Tokyo Brewery & Grillでは、関連ドリンクもタップ提供されている。
ホップ兄今日は 小菅村仕込みのHAZY IPA の話なんだけど、SummerFallが7月に山梨のFAR YEAST BREWING源流醸造所へ行って、丸一日かけてコラボを仕込んだらしいんだよ。
麦ちゃんえっ、 山の中でコラボ仕込み ってこと？ ただ飲むだけじゃなくて、自分たちでつくりに行くの、もう遠足のレベルを超えてるよ！
ホップ兄そうそう、ポイントは 多摩川源流の水 なんだよね。ビールってホップや麦芽だけじゃなくて、どこの水で仕込むかでも物語がぐっと立つんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも HAZY IPA って毎回聞くたびに、ふわっとオシャレな呪文にしか聞こえないんだけど！？
ホップ兄これがさ、 にごってジューシー なIPAのことなんだよ。苦味をガツンと押すより、やわらかい口当たりとホップのフルーティーな香りを楽しむスタイルなんだ。
麦ちゃんなるほど、 苦いだけじゃないIPA なんだ！ それなら私でも顔をしかめずに、おいしいやつだ〜って飲めそう！
ホップ兄しかもこのコラボ、渋谷のSummerFall Tap Cocktailsでは 2樽限定提供 らしくて、見つけたらかなり当たりの一杯なんだよね。
麦ちゃん2樽だけ！？ レア度高すぎ て、ビールなのに宝探しみたいになってるじゃん！
ホップ兄さらに五反田のFar Yeast Tokyo Brewery & Grillでは、SummerFallの WAKOCHA GUAVA SPUMONI もタップ提供していて、ビールとカクテルの行き来まで楽しめるんだ。
麦ちゃんなにそれ、 一軒で二度おいしい やつ！ グリル料理まであるなら、軽く寄るつもりが本気の一杯コース確定だよ〜！
ホップ兄山梨の源流醸造所で仕込んだ話から東京での提供までつながるのが、 追いかけたくなる物語 なんだよね。背景ごと味わえるのがこういうコラボの強さなんだ。
麦ちゃんもう完全に 今すぐ飲みたい ！ HAZY IPAからカクテルまで並べて、夏の終わりに乾杯したくなっちゃった！
小菅村で仕込んだコラボ
SummerFallのInstagram投稿では、7月に山梨・小菅村のFAR YEAST BREWING源流醸造所を訪れた様子が紹介された。メンバーは多摩川源流の水を使った仕込みに参加し、1日かけてコラボのHAZY IPAを完成させたという。投稿によれば、このビールは渋谷のSummerFall Tap Cocktailsで2樽限定で提供されている。
五反田のブリューパブでつながる一杯
Far Yeast Tokyo Brewery & Grillは、東京都品川区西五反田1-15-6にあるブリューパブ。醸造とグリル料理を同じ場所で楽しめるのが魅力で、Far Yeast Brewingのものづくりに近い距離で触れられる。今回の投稿では、五反田のFAR YEAST TOKYOでSummerFallのカクテル「WAKOCHA GUAVA SPUMONI」をタップ提供していることも明かされ、ビールとカクテルの行き来を含めた連携が見えてきた。クラフトビール好きなら、山梨の源流醸造所での仕込みから東京の店での提供まで、ひとつのストーリーとして追えるのが面白い。
参考
- Instagram投稿
- Far Yeast Tokyo Instagram
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 小菅村仕込みのHAZY IPA の話なんだけど、SummerFallが7月に山梨のFAR YEAST BREWING源流醸造所へ行って、丸一日かけてコラボを仕込んだらしいんだよ。
麦ちゃんえっ、 山の中でコラボ仕込み ってこと？ ただ飲むだけじゃなくて、自分たちでつくりに行くの、もう遠足のレベルを超えてるよ！
ホップ兄そうそう、ポイントは 多摩川源流の水 なんだよね。ビールってホップや麦芽だけじゃなくて、どこの水で仕込むかでも物語がぐっと立つんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でも HAZY IPA って毎回聞くたびに、ふわっとオシャレな呪文にしか聞こえないんだけど！？
ホップ兄これがさ、 にごってジューシー なIPAのことなんだよ。苦味をガツンと押すより、やわらかい口当たりとホップのフルーティーな香りを楽しむスタイルなんだ。
麦ちゃんなるほど、 苦いだけじゃないIPA なんだ！ それなら私でも顔をしかめずに、おいしいやつだ〜って飲めそう！
ホップ兄しかもこのコラボ、渋谷のSummerFall Tap Cocktailsでは 2樽限定提供 らしくて、見つけたらかなり当たりの一杯なんだよね。
麦ちゃん2樽だけ！？ レア度高すぎ て、ビールなのに宝探しみたいになってるじゃん！
ホップ兄さらに五反田のFar Yeast Tokyo Brewery & Grillでは、SummerFallの WAKOCHA GUAVA SPUMONI もタップ提供していて、ビールとカクテルの行き来まで楽しめるんだ。
麦ちゃんなにそれ、 一軒で二度おいしい やつ！ グリル料理まであるなら、軽く寄るつもりが本気の一杯コース確定だよ〜！
ホップ兄山梨の源流醸造所で仕込んだ話から東京での提供までつながるのが、 追いかけたくなる物語 なんだよね。背景ごと味わえるのがこういうコラボの強さなんだ。
麦ちゃんもう完全に 今すぐ飲みたい ！ HAZY IPAからカクテルまで並べて、夏の終わりに乾杯したくなっちゃった！
