東京スカイツリーエリアのクラフトビールスポット、Evolve Beer&Kitchenが2月26日（木）17:00-24:00の営業情報を公開した。投稿では「店舗改装前、残り3日」と案内され、現行内装での営業が終盤に入っていることがわかる。あわせて、3月は店舗改装のため約1カ月休業予定とも告知されている。

この日のタップリストは以下の4種。

- ピルスナー / 箕面ビール（Pilsner）
- MASAJI BEER「SEYA!」 / 箕面ビール（Pilsner）
- House Sparrow / Inkhorn Brewing（German Pilsner）
- 黒ラベル / SAPPORO（Lager）

ピルスナー系を軸に、ドイツ系のニュアンスを持つ1杯から定番ラガーまで、クリーンで飲み疲れしにくいラインアップ。軽快な苦みや穀物感の違いを比べながら、1軒で飲み進めやすい構成だ。フードは平日限定の「MINATOのYummy鍋」に加え、日替わり惣菜やカレー、スイーツも提示されており、食中酒としての相性を意識した営業内容になっている。

向島エリアで、改装前の店内空気ごと味わえる数少ないタイミング。ビール目的でも食事目的でも立ち寄りやすい一日だ。