3種類の料理コースに13種のクラフトビール

日本橋ブルワリー 人形町店では、料理とクラフトビールを組み合わせた3種類のコースを用意している。いずれも13種のクラフトビールが飲み放題となっており、食事を中心に楽しみたい人から、ビールをじっくり飲み比べたい人まで利用しやすい構成だ。

基本のコースは、人気料理を詰め込んだ全9品で税込5,500円。特製「蟹のシカゴピザ」を楽しめる全10品のコースは税込6,600円で、蟹のうま味とチーズのコクを合わせた料理が目玉となっている。さらに税込7,700円の全11品コースでは、蟹のシカゴピザに加えて、丸ごとチキンのローストも味わえる。

看板ビールは「NIHONBASHI IPA」

ビールでは、「NIHONBASHI IPA」が注目の一杯。全米ビール大会でチャンピオンに輝いた「HUB」の醸造長が、日本人の味覚に向けて考案したIPAと紹介されている。IPAらしいホップの個性を楽しみながら、ピザやローストチキンなど味わいのしっかりした料理とも合わせやすいビールだ。

このほかにも、他店ではなかなか飲めないクラフトビールを含む13種類をラインアップ。飲み放題だからこそ、軽快なタイプからホップの効いたタイプまで、料理との相性を試しながら好みの一杯を探せる。

店舗は東京都中央区日本橋富沢町のWORK EDITION NIHONBASHI 1階。ブルワリーならではのビールの選択肢と、イタリアンを軸にした料理を一度に楽しめる、人形町エリアの食事処だ。クラフトビールに慣れていない人にも、スタッフに相談しながら飲み比べを始められる店として利用できる。