京都・麥酒 夢詠ミ、6月8日に「風裡」など瓶ビールを案内
京都・東山のビアパブ「麥酒 夢詠ミ」は、6月8日(月)17:30-23:00で営業する。のろし醸造のコラボビール「風裡」や、残りわずかのボトルビール、イワシの酢締めを合わせて案内している。
京都・東山のビアパブ「麥酒 夢詠ミ」は、6月8日(月)17:30-23:00で営業する。フードのラストオーダーは21:30。四条通大和大路西入、中之町の志満家ビル2Fという立地で、祇園エリアからも立ち寄りやすい一軒だ。
投稿では、樽生の大きな変更はないまま、周年に向けた準備を進めている様子が伝えられた。ボトル側では、残りわずかの銘柄としてKOGANE BREWERYの「哀愁アンバー」、Brasserie Dupontの「Saison Dupont Cuvée Dry Hopping」、しろすずめの「千声」が挙げられている。いずれも、香りや余韻をじっくり楽しみながら食事に合わせたいタイプのビールだ。
この日の注目は、のろし醸造によるコラボビール「風裡」。摘みたてのエルダーフラワーを使ったベルジャンホワイトで、店内ではすでに提供準備が整っている。花の香りを重ねた軽やかな白ビールらしさがあり、麥酒 夢詠ミの落ち着いたビアパブらしい空気とも相性がよさそうだ。
フードは、土日に提供していた「イワシ!の酢締め」が少し残っており、投稿では「しろすずめの千声」との組み合わせも提案している。派手なイベント告知ではないが、今あるビールを丁寧に案内し、食事との相性まで含めて楽しませるスタイルが伝わる。京都で、その日の一杯を静かに選びたい人に向いた営業案内だ。
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