Craft beer kitchen 心の月、6月5日のタップに6銘柄を掲出
横浜・野毛のCraft beer kitchen 心の月が、6月5日のタップリストを公開した。Migration Brewing、Nomcraft Brewing×Repubrew、忽布古丹醸造、Barbaric Works、Echoes Brewingの計6種が並び、中華料理と合わせて楽しめる構成となっている。
ホップ兄今日の話題は横浜・野毛のCraft beer kitchen 心の月で出た 6月5日のタップ なんだよ。中華と合わせる前提で6銘柄って、仕事帰りの吸引力が強すぎるよね。
麦ちゃんえっ！ 野毛でビール6種に中華まで!? 店の案内の しあわせなひととき って言葉、もう入る前から乾杯させにきてる！
ホップ兄並ぶのはMigration BrewingのChasing Dreams、Nomcraft Brewing×RepubrewのSoupy Weizen、忽布古丹醸造の粋なはかRyeとMisty Way、Barbaric WorksのEdomond、Echoes BrewingのThe Wave。 6銘柄の顔ぶれ がかなりいいんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、Soupy Weizenの Weizenって何 ？ 名前はかわいいけど、スープ味ってことじゃないよね!?
ホップ兄そこ大事。Weizenは小麦を使ったドイツ系のスタイルで、口当たりがやわらかくて香りもふわっと出やすいんだよ。つまり 小麦のやさしさ を楽しむ一杯で、スープになるわけじゃないんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ忽布古丹醸造の粋なはかRyeの Ryeのニュアンス は？ ライ麦のライで合ってる？
ホップ兄そう、そのRyeはライ麦。少しスパイシーで輪郭が出やすくて、こういうのをつい“骨格がある”って言っちゃうんだよね。噛み砕くと 飲みごたえの芯 があるってこと。
麦ちゃん骨格って言われると急にビールが解剖学になるんだけど！ でも軽快な一杯からしっかりめまである 飲み比べ向き構成 ってことか！
ホップ兄まさにそれ。しかも蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、マーボー豆腐、上海風焼きそば、よだれワンタンまであるから、 中華との往復 でグラスが止まらなくなるよ。
麦ちゃんなにそれ！ エビマヨも揚げ茄子もあるのに、自家製ジンジャーエールや豚角煮丼まであるの!? 休肝日の逃げ道 まで用意されてるの、優しすぎる！
ホップ兄金曜は15時オープンだから、明るいうちにThe Waveで入って、後半はEdomondやMisty Wayに寄せる流れも楽しそう。 野毛の一軒使い としてかなり強いんだよ。
麦ちゃんもうだめ、読んでたら完全に喉が鳴った！ 今夜はCraft beer kitchen 心の月で タップと中華 、それで決まりでしょ！
横浜市中区宮川町のビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」が、6月5日分のタップリストを公開した。金曜は15時オープンで、店は「綺麗なビールと中華でしあわせなひとときを」と案内している。
この日のラインアップは6銘柄。
- Migration Brewing「Chasing Dreams」
- Nomcraft Brewing×Repubrew「Soupy Weizen」
- 忽布古丹醸造「粋なはかRye」
- Barbaric Works「Edomond」
- Echoes Brewing「The Wave」
- 忽布古丹醸造「Misty Way」
名前からWeizenやRyeのニュアンスが読み取れる銘柄もあり、軽快な一杯から少し骨格のある一杯まで、気分に合わせて選びやすい。複数のブルワリーをまたいだ構成なので、飲み比べを楽しみたい人にも向いている。
フードは中華を軸に、蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐、上海風焼きそば、エビマヨ、よだれワンタンなどが並ぶ。自家製ジンジャーエールや豚角煮丼、ピータンと馬告のポテサラ、シュウマイ類もあり、ビールの合間に挟みやすい。
野毛・日ノ出町エリアで、タップの更新と中華を一緒に楽しみたい日に使いやすい一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は横浜・野毛のCraft beer kitchen 心の月で出た 6月5日のタップ なんだよ。中華と合わせる前提で6銘柄って、仕事帰りの吸引力が強すぎるよね。
麦ちゃんえっ！ 野毛でビール6種に中華まで!? 店の案内の しあわせなひととき って言葉、もう入る前から乾杯させにきてる！
ホップ兄並ぶのはMigration BrewingのChasing Dreams、Nomcraft Brewing×RepubrewのSoupy Weizen、忽布古丹醸造の粋なはかRyeとMisty Way、Barbaric WorksのEdomond、Echoes BrewingのThe Wave。 6銘柄の顔ぶれ がかなりいいんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、Soupy Weizenの Weizenって何 ？ 名前はかわいいけど、スープ味ってことじゃないよね!?
ホップ兄そこ大事。Weizenは小麦を使ったドイツ系のスタイルで、口当たりがやわらかくて香りもふわっと出やすいんだよ。つまり 小麦のやさしさ を楽しむ一杯で、スープになるわけじゃないんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ忽布古丹醸造の粋なはかRyeの Ryeのニュアンス は？ ライ麦のライで合ってる？
ホップ兄そう、そのRyeはライ麦。少しスパイシーで輪郭が出やすくて、こういうのをつい“骨格がある”って言っちゃうんだよね。噛み砕くと 飲みごたえの芯 があるってこと。
麦ちゃん骨格って言われると急にビールが解剖学になるんだけど！ でも軽快な一杯からしっかりめまである 飲み比べ向き構成 ってことか！
ホップ兄まさにそれ。しかも蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、マーボー豆腐、上海風焼きそば、よだれワンタンまであるから、 中華との往復 でグラスが止まらなくなるよ。
麦ちゃんなにそれ！ エビマヨも揚げ茄子もあるのに、自家製ジンジャーエールや豚角煮丼まであるの!? 休肝日の逃げ道 まで用意されてるの、優しすぎる！
ホップ兄金曜は15時オープンだから、明るいうちにThe Waveで入って、後半はEdomondやMisty Wayに寄せる流れも楽しそう。 野毛の一軒使い としてかなり強いんだよ。
麦ちゃんもうだめ、読んでたら完全に喉が鳴った！ 今夜はCraft beer kitchen 心の月で タップと中華 、それで決まりでしょ！
