イベント概要

坂道ブルイング（東京・立川）は、北口側の拠点「SAKAMICHI NORTH」で、BONGA'S CURRYとのSUMMER SPECIAL POP UPを告知した。投稿では、クラフトビール片手にスパイス香るカレーと燻製料理を楽しむ一日として案内している。

限定POP UP MENU

- スモークソーセージ串
- スモークカマンベール串
- スモークチャーシュー
- スモークベーコン・キャベツカレー

今回の企画は、BONGA'S CURRYのスパイス使いと、坂道ブルイングのビールを合わせて楽しめるのがポイントだ。香ばしい燻製の香りを軸にしたメニュー構成で、暑い季節にも手に取りやすい組み合わせになっている。

坂道ブルイングは、立川でタップルームと醸造を行うブルワリー。公式サイトでは、ビールづくりにおいて「過程」や「こだわり」を重視し、地元の素材も取り入れながら、クラシックなスタイルから新しい表現まで幅広く展開していく姿勢を示している。立川駅北口の「SAKAMICHI NORTH」は、そうした坂道ブルイングの世界観をより気軽に楽しめる場として機能しており、今回のポップアップもその延長線上にある取り組みといえる。

開催日は6月28日（日）。ビールとカレー、燻製料理の相性を、立川でどう提案するのかに注目したい。