アントンビー龍土町店、5月15日にBrasserie Knotら11樽を案内

六本木の地下で 11種の樽生 が並んだ夜の話なんだよ。CRAFT BEER アントンビー龍土町店が5月15日に、Brasserie KnotのBirdをはじめCOEDOのRURIやDeschutesのBlack Butte Porterまでそろえてて、仕事帰りの飲み比べにちょうどいいんだよね。

そこが面白いところで、ペールエール、WCピルス、ヘイジーIPA、シドラ、サワー、DIPA、ポーターまで、幅広いスタイル を一気に試せる構成なんだよ。

ざっくり言うと、ホップ感が前に出るピルスナー寄りの軽快系だよね。だからYOKOHAMA BayのFreedomやYUZU Weissみたいな、軽やか系の流れ を作りやすいんだ。

もちろん。RevisionのDIPAやWolf of WillowsのIPA、DeschutesのBlack Butte Porterまでいて、後半の一杯 を締める力があるんだよ。DIPAはダブルIPAで、ホップもボディも強め、ポーターはロースト麦芽の香ばしさが出るって感じ。

そうそう、Black Butte PorterやUshitoraのCho, Latte Yo!は、その雰囲気が楽しいんだ。さらに8bitのMaria Tart : Phantom Strongholdみたいな個性派の酸味 も入ってくるから、口の中が全然退屈しないよ。

千葉県白子産の新玉ねぎの甘みが、ビールの苦みや酸味を受け止めるんだよね。つまみも主役級 だから、軽く一杯のつもりが気づいたら二杯目、三杯目って進みそうだ。