BEER OTAKU SPICEでWCBのBase Camp AlphaとDiffusiophiliaが開栓
東京都台東区台東のBEER OTAKU SPICEが、ランチのマグロビリヤニとまぜそばに合わせてゲストビール2種を開栓。West Coast Brewingの濃厚なインペリアルスタウトと、Totopia Brewery×VERTEREのDDH Hazy DIPAを並べた。
ホップ兄台東のBEER OTAKU SPICEで ゲストビール2種 が開栓だって。WCBのBase Camp Alphaと、Totopia Brewery×VERTEREのDiffusiophiliaを並べるの、昼から夜まで強すぎるよね。
麦ちゃんえっ！ 振れ幅すごい じゃん！名前だけでも強そうだけど、どっちがどんなビールなの？
ホップ兄Base Camp AlphaはWest Coast Brewingの インペリアルスタウト で、投稿ではGatewayの副原料なし版として紹介されてたんだ。長時間ボイルの重厚なビター感に、焦がしチョコっぽい厚み、樽熟成みたいな焦げ感まである黒いやつなんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、長時間ボイル ってなにそれ！お鍋見張るだけで一日終わりそうなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、麦汁をしっかり煮詰めて 香ばしさと厚み を引き出す工程だね。だから苦みやコクが深くなって、焦がしチョコっぽさにもつながるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ黒ビール好きにはごほうび級だ。しかも ビリヤニと黒ビール って、スパイスに負けなさそう！
ホップ兄その対抗馬がDiffusiophiliaで、Totopia Brewery×VERTEREの DDH Hazy DIPA。VeraとCitraが軸で、オレンジの明るさにベリーや南国フルーツのニュアンスが重なる、ジューシー担当なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！DDHって急に秘密結社みたい！ VeraとCitra って呪文じゃなくて何者なの？
ホップ兄ホップの品種名だよ。DDHはドライホップを多めに使って 香りの層を増やす イメージで、Diffusiophiliaはふわっと濁ってるのに香りがパーンと開くタイプ。Base Camp Alphaと飲み比べたらコントラストがくっきり出るんだ。
麦ちゃん昼はマグロのビリヤニ、ランチ限定のまぜそば、夜は17時からビアパブ使いって、一日中ずるい店 じゃん！私もうお腹も喉も完全に準備できてる！
ホップ兄わかる。スパイス料理の横に、重厚なBase Camp AlphaとジューシーなDiffusiophiliaがあるのは 二枚看板が完璧 なんだよね。まず一杯目をどっちにするかでもう悩める。
麦ちゃん私は香り弾けるDiffusiophiliaから入って、最後にBase Camp Alphaでしめたい！ 今すぐ飲み比べ したくなってきた〜！
東京都台東区台東のBEER OTAKU SPICEが、ランチと夜営業の案内とあわせて、ゲストビール2種の開栓を知らせた。昼はマグロのビリヤニに加えてランチ限定のまぜそばを用意し、夜は17時からビアパブらしい使い方がしやすい構成になっている。
開栓した2本
- West Coast Brewing / Base Camp Alpha
投稿では、Gatewayの副原料なしバージョンにあたるインペリアルスタウトとして紹介されている。長時間ボイル由来の重厚なビター感に、焦がしチョコを思わせる厚みが乗る一本で、樽熟成を思わせるような焦げ感も特徴として挙げられている。しっかりした黒ビールを飲みたい日に向くタイプだ。
- Totopia Brewery × VERTERE / Diffusiophilia
こちらはDDH Hazy DIPA。VeraとCitraを軸に、オレンジを中心とした明るい果実感に、ベリーや南国系のニュアンスが重なると案内されている。Base Camp Alphaとは対照的に、香りの広がりとジューシーさを楽しめる一本で、飲み比べたときのコントラストがはっきり出る。
料理との相性
BEER OTAKU SPICEは、スパイス料理とクラフトビールを同じテーブルで楽しめるビアパブ。今回のラインナップは、濃厚なスタウトと香り立つヘイジーというわかりやすい二枚看板で、ランチのビリヤニにも夜の一杯にもつなげやすい。食事の満足感を保ちながら、ビールの個性をしっかり見せる構成になっている。
この記事で言及されたビール
- Base Camp Alpha
- Gateway
- Diffusiophilia
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄台東のBEER OTAKU SPICEで ゲストビール2種 が開栓だって。WCBのBase Camp Alphaと、Totopia Brewery×VERTEREのDiffusiophiliaを並べるの、昼から夜まで強すぎるよね。
麦ちゃんえっ！ 振れ幅すごい じゃん！名前だけでも強そうだけど、どっちがどんなビールなの？
ホップ兄Base Camp AlphaはWest Coast Brewingの インペリアルスタウト で、投稿ではGatewayの副原料なし版として紹介されてたんだ。長時間ボイルの重厚なビター感に、焦がしチョコっぽい厚み、樽熟成みたいな焦げ感まである黒いやつなんだよ。
麦ちゃんちょっと待って、長時間ボイル ってなにそれ！お鍋見張るだけで一日終わりそうなんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、麦汁をしっかり煮詰めて 香ばしさと厚み を引き出す工程だね。だから苦みやコクが深くなって、焦がしチョコっぽさにもつながるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ黒ビール好きにはごほうび級だ。しかも ビリヤニと黒ビール って、スパイスに負けなさそう！
ホップ兄その対抗馬がDiffusiophiliaで、Totopia Brewery×VERTEREの DDH Hazy DIPA。VeraとCitraが軸で、オレンジの明るさにベリーや南国フルーツのニュアンスが重なる、ジューシー担当なんだよね。
麦ちゃんなにそれ！DDHって急に秘密結社みたい！ VeraとCitra って呪文じゃなくて何者なの？
ホップ兄ホップの品種名だよ。DDHはドライホップを多めに使って 香りの層を増やす イメージで、Diffusiophiliaはふわっと濁ってるのに香りがパーンと開くタイプ。Base Camp Alphaと飲み比べたらコントラストがくっきり出るんだ。
麦ちゃん昼はマグロのビリヤニ、ランチ限定のまぜそば、夜は17時からビアパブ使いって、一日中ずるい店 じゃん！私もうお腹も喉も完全に準備できてる！
ホップ兄わかる。スパイス料理の横に、重厚なBase Camp AlphaとジューシーなDiffusiophiliaがあるのは 二枚看板が完璧 なんだよね。まず一杯目をどっちにするかでもう悩める。
麦ちゃん私は香り弾けるDiffusiophiliaから入って、最後にBase Camp Alphaでしめたい！ 今すぐ飲み比べ したくなってきた〜！
