東京・台東の「BEER OTAKU SPICE」で、Break Edgeの「Rest」がゲストビールとして開栓しました。店の投稿によると、この日はランチ営業を11時30分から14時ラストオーダーまで、夜営業を17時から23時ラストオーダーまで実施。昼と夜で異なる使い方ができる、同店らしい営業案内です。

ランチに用意されたビリヤニは、マグロとチキンの2種類。魚の旨味を軸にしたマグロのビリヤニと、肉のコクを楽しめるチキンのビリヤニから選べます。香り高いスパイスを使ったビリヤニは、単体で食事として楽しめるのはもちろん、クラフトビールとの組み合わせにも向く一皿です。

今回のゲストビール「Rest」は、Break Edgeによる銘柄。投稿ではビアスタイルやテイスティングコメントまでは案内されていないため、味わいを断定することはできませんが、スパイス料理と合わせて楽しめる一杯として注目されます。ビールの風味を確かめながら、マグロやチキンのビリヤニを合わせるのもよさそうです。

BEER OTAKU SPICEは、東京都台東区台東1-8-5にあるビアパブ。クラフトビールとスパイス料理を同じテーブルで楽しめるのが特徴です。しっかり食事をしたいランチ利用にも、夜にゲストビールをゆっくり味わいたい時にも立ち寄りやすい一軒です。営業時間や提供内容は変更される場合があるため、訪問前に店舗の最新情報を確認したいところです。